Recipe: Perfect Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso.

You can cook Mie Ayam Bakso using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Bakso

1. Prepare of Mie basah (jika tidak ada bisa pakai mie kering, rebus dulu).
2. It's 1 ikat of sawi.
3. It's 6 butir of bakso sapi.
4. You need 250 gram of ayam fillet (potong dadu/sesuai selera).
5. It's of Kecap asin.
6. You need of Kecap ikan.
7. Prepare of Minyak wijen.
8. It's of Garam.
9. Prepare of Gula.
10. You need of Bawang putih.
11. You need of Lada bubuk.
12. Prepare of Daun bawang.

Mie Ayam Bakso step by step

1. Cuci bersih dan rebus ayam (air rebusan nya digunakan untuk kaldu kuah). Setelah matang, potong ayam sesuai selera.
2. Panaskan minyak (saya pakai minyak wijen), tumis bawang putih yg sdh dicincang hingga wangi. Masukkan ayam, gula, garam, kecap asin, kecap ikan, sedikit air. Koreksi rasa.
3. Rebus mie, bakso dan sawi hijau..
4. Bumbu mangkok : kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, kecap manis (opsional), lada bubuk.
5. Kuah : kaldu rebusan ayam, daun bawang, lada, minyak wijen, kecap asin, garam, gula, kecap ikan.
6. Masukkan mie yg sudah direbus dan aduk rata dgn bumbu. Tuang tumisan ayam, sawi rebus dan bakso. Sajikan.