Recipe: Perfect Mie Ayam Sehat

Mie Ayam Sehat.

You can have Mie Ayam Sehat using 19 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Sehat

1. You need of Ayam kampung / ayam organic.
2. You need sesuai selera of Mie organic gluten free atau mie lethek.
3. It's 4-5 lembar of Daun jeruk.
4. It's 1 lembar of Salam.
5. Prepare 1 iris of Jahe.
6. You need 1 iris of Lengkoas.
7. Prepare secukupnya of Gula aren / gula kelapa.
8. You need secukupnya of Himalaya salt.
9. It's Bunga of lawang 1-2 buah.
10. You need 3 biji of Cengkeh.
11. It's 1 ruas of Kayu manis seukuran jari kelingking.
12. Prepare 1/2 sendok teh of Lada.
13. It's 1/2 sendok teh of Bawang putih bubuk.
14. Prepare 3 butir of Kapulaga.
15. You need 1 sendok teh of seujung Ketumbar bubuk.
16. You need secukupnya of Kecap manis non GMO.
17. It's of Bakso homemade (optional).
18. It's secukupnya of Sawi.
19. Prepare of Jamur (optional).

Mie Ayam Sehat step by step

1. Bikin kaldu ayam Siapkan panci lalu masukan ayam ke dalam panci, sereh 1 batang Di geprek, jahe sejempol, LENGKOAS 1 iris, daun jeruk 4 lembar, daun Salam 1-/ lembar, bawang putih 5 butir di geprek,ketumbar 1 sdt, LADA 1 sdt, Masak hingga ayam empuk lalu Mati kan kompor dan kasih Garam Himalaya secukupnya.
   
   
   
2. Bikin racikan ayam Masukan ayam yg sudah Di rebus tadi (yg untuk kaldu) Di potong2 atau Di suwir, lalu masukan jamur, LADA, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, jahe, pala secukupnya, bawang putih bubuk 1 sdm,LENGKOAS, Salam, gula aren, kecap non GMO tambahkan kaldu ayam nya secukupnya lalu masak hjngga jamur matang, Mati kan kompor dan kasih Himalaya salt.
   
   
   
3. .
   
   
4. Bikin BAKSO nya Dagjng cincang secukupnya aja, lalu masukan bawang putih bubuk, pala, LADA, Himalaya salt, telor aduk hingga rata dan lembut Siapkan panci yg sudah berisi air lalu kasih lada, bawang putih, pala. Masak hingga mendidih lalu Mati kan. Adonan BAKSO siap Di Cetak.
   
   
   
5. .
   
   
6. Bikin racikan MINYAK untuk mie Siapkan panci atau oenggorengan lalu isi dengan minyak kelapa, masukan irisan bawang merah aduk terus hingga agak kecoklatan lalu masukan lada masak hingga bawang matang, Mati kan kompor lalu saring..
   
   
   
7. .
   
8. Racikan SAMBAL Rebus cabe, bawang merah, bawang putih. Setelah Matang Lalu haluskan dan kasih Himalaya salt.
   
   
   
9. .
   
   
   
10. .