Easiest Way to Prepare Yummy Mie Ayam

Mie Ayam.

You can cook Mie Ayam using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam

1. It's 1 ekor of ayam, pisahkan, daging, tulang, kulit dan lemaknya.
2. It's of Bahan Kuah.
3. It's of Tulangan ayam.
4. Prepare Secukupnya of garam & lada.
5. You need of Minyak Ayam.
6. You need 100 ml of minyak goreng.
7. Prepare of Kulit dan lemak ayam.
8. Prepare 3 sdm of baceman bawang putih/ 5 siung bawang putih, cincang kasar.
9. You need of Bahan Ayam.
10. It's of Daging ayam dari 1 ekor ayam.
11. You need 8 bh of bawang merah.
12. Prepare 5 siung of bawang putih.
13. Prepare 1 ruas of kunyit.
14. It's 2 bh of kemiri, sangari.
15. You need 2 lembar of daun salam.
16. You need 1 lembar of daun jeruk.
17. You need 1 bh of serai, geprek.
18. Prepare 2 sdm of saus tiram.
19. It's 1/2 sdm of kecap ikan.
20. You need 1 sdm of kecap asin.
21. It's 1 sdt of minyak wijen.
22. It's of Bahan Pelengkap.
23. It's of Rebusan sawi.
24. You need of Bawang goreng.
25. You need of Mie telor/ basah, rebus, tiriskan.

Mie Ayam instructions

1. Tumis bumbu halus (bawang merah, putih, kemiri, kunyit) dengan salam,aun jeruk dan serai hingga harum, lalu masukkan daging ayam masak hingga berubah warna.
2. Masukkan sisa bumbu lain, tambahkan air. Koreksi rasa..
3. Utk kuah: rebus tulangan ayam dgn tambahan garam dan lada.
4. Utk minyak ayam: panaskan minyak goreng, goreng kulit, bawang dan lemak ayam hingga kering dgn api cenderung kecil. Ambil minyaknya. Sisihkan..
5. Cara penyajian: siapkan mangkuk dgn 2sdm minyak ayam juga secukupnya lada, aduk rata dengan mie telah direbus..
6. Beri topping ayam juga pelengkap lain. Sajikan ☺️.