Mie ayam solo. BAHAN DAN BUMBUmieayam filletbawang bombay, bawang merah, bawang putihdaun bawangdaun salam, lengkuas, sereh, jahe, daun jerukgula merah, garam. Mie Ayam Solo memiliki khas berbeda dari mie ayam pada umum nya. Dari Resep dan cara pembuatan bisa kalian simak dibawah ini.
Mie Ayam Pilist adalah salah satu tempat makan mie ayam yang paling digemari di daerah Solo.
Lokasinya ada di pusat kota dan tepat di depan kantor Kelurahan Jayengan sehingga bisa dengan.
Mie ayam solo yang dominan manis namun tetap gurih memang begitu menggiurkan.
You can have Mie ayam solo using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mie ayam solo
- It's of Bahan kaldu.
- You need 1/2 ekor of ayam bisa tambah ceker sesuai selera.
- Prepare 800 ml of (4 air gelas).
- You need of Bumbu tumis.
- You need 1/2 of bawang bombay uk.sedang,cincang halus.
- You need 4 of bawang merah, iris halus.
- It's 2 of bawang putih,cincang halus.
- Prepare 1 cm of lengkuas,geprek.
- You need 1 cm of jahe, geprek.
- Prepare 1 sdt of kunyit bubuk (1/2 ruas kunyit, haluskan).
- Prepare 1/2 sdt of ketumbar, haluskan.
- You need 1/4 sdt of pala bubuk.
- Prepare 3 of daun jeruk.
- You need 2 of daun salam.
- It's 3 sdm of minyak untuk menumis.
- It's of Bumbu penyedap.
- Prepare 3 sdm of kecap manis.
- You need 1 sdm of minyak wijen.
- It's 1/2 sdm of kecap asin.
- You need 1/2 sdm of saus tiram.
- It's 1 sdt of gula pasir.
- It's 1/2 sdt of garam.
- You need 1/4 sdt of lada bubuk.
- You need of Bahan lain.
- Prepare 3 porsi of mie basah, rebus.
- It's 1 ikat of caisim, rebus.
- Prepare iris of Daun bawang.
- It's of Minyak untuk mie (lihat resep).
Apalagi kuahnya yang ngaldu banget dan manis. Kalau mie ayam Jakarta dan Bangka lebih ke asin. Salah satu yang cukup populer adalah mie ayam Solo. Mie ayam ini mempunyai cita rasa yang cukup khas, enak dan lezat.
Mie ayam solo step by step
- Rebus ayam dengan secukupnya air. Rebus sebentar, keluar kotorannya. Angkat ayamnya dan bilas air matang..
- Pisahkan daging dari tulang. Daging dipotong dadu, sisihkan. Didihkan 800 ml air dan masukkan semua tulang-tulang, ceker, lainnya masak hingga muncul kaldu..
- Tumis semua bahan bumbu tumis hingga harum. Masukan daging ayam,aduk rata. Masukkan ceker ayam beserta air kaldunya 1/2 aja..
- Masukan bumbu penyedap,aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat..
- Siapkan mangkuk, beri 2 sdm minyak ayam/bawang juga boleh. Masukkan mie rebus, aduk rata. Beri topping ayam,sayur caisim dan daun bawang. Bisa juga disajikan dengan sambal dan kuah..
- Sisa kuah kaldu yang 1/2, beri 1 bawang putih geprek. Beri sedikit kecap ikan, kecap asin dan kaldu bubuk. Beri sedikit daun bawang.
Sangat cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam. Resep Cara Membuat Mie Ayam Solo paling enak ala kaki lima Terimakasih sudah menonton video di Kuliner Mie Ayam Solo ini rasanya memang juara, meskipun dijajakan keliling tapi rasanya enak. Resep Mie Ayam Solo - Mie ayam adalah menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Cara Membuat Mie Ayam Solo: Persiapkan kaldu ayam terlebih dahulu. Mie Ayam Solo Sangat Memperhatikan Kebutuhan Pelanggan Setianya.