Name: Mie Ayam Komplit (by Bumi) -111
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 100 gr daging sapi, potong dadu (bisa diganti daging ayam); 13 bh telur puyuh; 1 bh tahu putih, belah segitiga; 5 buah bakso; 1 ikat sawi hijau; 1/4 daun bawang, iris; Bumbu topping; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 ruas jahe; 3 buah kemiri sangrai; 3 sdm minyak goreng; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1,5 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu ayam; 500 ml air matang; 4 sdm minyak goreng; Bumbu tambahan (opsional); 1/2 sdt cuka; 1/2 sdt kecap asin; 1/2 sambel cabe

Mie Ayam Komplit (by Bumi) -111.

You can cook Mie Ayam Komplit (by Bumi) -111 using 27 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Komplit (by Bumi) -111

You need 1/2 kg of ceker ayam.
You need 100 gr of daging sapi, potong dadu (bisa diganti daging ayam).
You need 13 bh of telur puyuh.
It's 1 bh of tahu putih, belah segitiga.
It's 5 buah of bakso.
Prepare 1 ikat of sawi hijau.
It's 1/4 of daun bawang, iris.
It's of Bumbu topping.
You need 8 siung of bawang merah.
You need 4 siung of bawang putih.
Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
It's 1/2 sdt of kunyit bubuk.
Prepare 1/2 ruas of jahe.
Prepare 3 buah of kemiri sangrai.
Prepare 3 sdm of minyak goreng.
Prepare 2 lembar of daun jeruk.
It's 1 lembar of daun salam.
You need 1 batang of sereh, geprek.
It's 1,5 sdt of garam.
You need 1/2 sdt of gula.
It's 1/2 sdt of kaldu ayam.
Prepare 500 ml of air matang.
It's 4 sdm of minyak goreng.
You need of Bumbu tambahan (opsional).
It's 1/2 sdt of cuka.
You need 1/2 sdt of kecap asin.
It's 1/2 of sambel cabe.

Mie Ayam Komplit (by Bumi) -111 instructions

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, kemiri..
Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk dan tumis kembali..
Siapkan. Air panas. Rebus tahu putih dan bakso hingga matang. Sisihkan. Kemudian, rebus telur puyuh hingga matang. Sisihkan..
Panaskan air, rebus daging hingga empuk. Sisihkan. kemudian masukkan keceker ke dalam tumisan bumbu, aduk rata 1 menit. Tambahkan air matang. Masak dengan api sedang hingga ceker empuk..
Masukkan telur puyuh dan dan daging. Masak -+ 3 menit hingga bumbu meresap..
Rebus Mie pipih 3 menit. Tiriskan air. Sisihkan..
Rebus 300 ml air matang. Tambahkan daun bawang. Sisihkan. (Air ini kuah mie ayam). Selanjutnya bersihkan sawi, rebus sawi. Sisihkan..
Terakhir tata mie bagian paling bawah, beri bumbu dari topping. Aduk rata. Tambahkan rebusan air daun bawang secukupnya. Topping diletakkan pada bagian paling atas terdapat ceker, telur puyuh, daging sapi, tahu, bakso dan sawi. Untuk memperlezat rasa tambahkan sedikit cuka dan kecap asin, serta sambel cabe. Selamat mencoba..