How to Prepare Yummy Mie ayam 🍜

Mie ayam 🍜.

You can have Mie ayam 🍜 using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie ayam 🍜

1. You need 500 g of mie pangsit siap pakai.
2. It's 10 buah of batagor basah siap pakai.
3. Prepare 20 butir of baso sapi siap pakai.
4. You need 2 of rumpun sawi hijau/saosin.
5. You need 250 g of kulit pangsit basah siap goreng.
6. It's of Saos cabe botolan.
7. Prepare 4 sdm of Kecap manis.
8. Prepare 4 sdt of Bubuk kaldu jamur.
9. You need 1 batang of daun bawang (iris).
10. It's of Sambel cabe rawit.
11. Prepare of Kecap asin/ikan.
12. You need of Topping ayam.
13. You need 1/2 ekor of ayam (saya bagian dada).
14. Prepare 1 batang of daun bawang (iris halus).
15. You need 1 batang of Serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk (sobek-sobek).
16. Prepare of Bumbu halus : 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 sdt merica,1 ruas kunyit, 1 cm jahe, seiris pala, garam,gula,kaldu bubuk,.
17. It's 5 sdm of kecap manis.
18. You need 3 sdm of saos tiram.
19. Prepare 3 sdm of minyak goreng.
20. It's 350 ml of air.
21. It's of Minyak bumbu :.
22. It's of Kulit ayam dari ayam untuk topping ayam.
23. Prepare 5 sdm of minyak goreng.
24. Prepare 3 siung of bawang putih (geprek).

Mie ayam 🍜 instructions

1. Topping ayam : Fillet bagian daging. Pisahkan bagian daging,tulang dan kulit. Potong kecil bagian daging ayam. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,masukkan daun salam,daun jeruk dan serai. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan air dan tunggu hingga bumbu mendidih. Setelah bumbu mendidih,masukkan daging ayam Dan tulang. Beri kecap manis dan saus tiram. Masak hingga sayap dan ceker melunak dan kuah agak surut. Sesaat sebelum diangkat, baru masukkan iris daun bawang. Sisihkan..
2. Minyak Bumbu : panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih dan kulit. Goreng dengan api sangat kecil,hingga bawang putih berubah warna menjadi coklat dan kulit kering. Sisihkan..
3. Goreng kulit pangsit..
4. Panaskan panci,isi banyak air untuk merebus mie,sawi,baso dan batagor..
5. Siapkan mangkuk. Masukan 1 sdm minyak bumbu, 1/2 - 1 sdt kaldu jamur, 1-2 sdm kuah topping ayam (atau 1/2 sdm kecap manis) dan 1 sdm kecap asin/kecap ikan. Kocek hingga kaldu jamur larut. Masukkan mie, aduk dengan bumbu. Tata disamping tumpukkan mie, sawi,baso dan batagor yang sudah direbus dan terakhir jangan lupa topping ayam, irisan daun bawang dan pangsitnya. Kalau sambal cabe botolan sm cabe rawit itu tergantung selera aja ya...pangsitnya lupa dipajang 😝-SELESAI-.