Recipe: Tasty Mie Ayam Sederhana

Mie Ayam Sederhana.

You can have Mie Ayam Sederhana using 30 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Sederhana

1. You need 500 gr of dada ayam fillet.
2. You need 1 bungkus of mie telor.
3. Prepare 1 bungkus of kulit pangsit.
4. Prepare 250 gr of caisim / sawi hijau.
5. It's Secukupnya of minyak ikan.
6. Prepare Secukupnya of kecap asin.
7. Prepare Secukupnya of minyak bawang.
8. Prepare 2 batang of daun bawang.
9. You need of Bumbu Ayam.
10. It's 10 siung of bawa putih.
11. Prepare 10 siung of bawang merah.
12. Prepare 4 sdm of saus tiram.
13. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
14. You need 3 lembar of daun salam.
15. You need 2 batang of sereh.
16. It's 2 sdm of kecap manis.
17. You need Secukupnya of garam.
18. Prepare Secukupnya of kaldu ayam.
19. Prepare Secukupnya of kecap asin.
20. It's Secukupnya of minyak ikan.
21. You need Secukupnya of air.
22. It's of Bahan sambal.
23. You need 20 buah of cabai rawit merah.
24. It's 15 buah of cabai merah keriting.
25. You need 4 siung of bawang putih.
26. It's Secukupnya of garam.
27. Prepare of Kuah.
28. You need 250 gr of tulang ayam.
29. It's Secukupnya of garam.
30. Prepare Sedikit of kaldu ayam instan.

Mie Ayam Sederhana instructions

1. Cuci bersih bumbu, dada ayam dan potong kecil-kecil. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu ayam (me: blender pakai sedikit minyak). Haluskan juga untuk sambalnya..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh yg sudah dimemarkan. Masak hingga berubah warna..
4. Masukkan potongan ayam kedalam tumisan bumbu, tambahkan air. Masukkan saus tiram dan kecap manis. Masak hingga airnya sedikit menyusut. Tambahakan kecap asin, kecap ikan dan kaldu ayam koreksi rasa. Masak hingga matang dan sisihkan..
5. Masak sambal yg sudah dihaluskan tadi agar rasanya tidak langu, dan tambahkan garam.
6. Masak juga kuah kaldu ayamnya. Rebus tulang ayam yg sudah dicuci bersih sampai keluar kaldunya dan masukkan garam dan sedikit kaldu instan..
7. Siapkan dimangkuk minyak bawang, kecap asin, dan minyak ikan.
8. Panaskan air didalam panci. Setelah panas masukkan mie telur, rebus sebentar saja agar tidak lembek. Angkat dan aduk dengan bumbu yang sudah disiapkan dimangkuk. Sambil merebus caisim/sawi hijaunya..
9. Beri topping taburan ayam, kulit pangsit yg sudah digoreng, daun bawang, sambal dan kuah kaldu. Selesai. Note: boleh pakai bakso atau yang lainnya..