Easiest Way to Cook Perfect Mie Ayam Kangkung Sederhana

Mie Ayam Kangkung Sederhana.

You can cook Mie Ayam Kangkung Sederhana using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Kangkung Sederhana

1. You need 2 ikat of kangkung.
2. It's 1 pak of mie telur instan.
3. Prepare 350 gr of ayam fillet, potong dadu.
4. It's secukupnya of Kecap manis.
5. It's secukupnya of Kecap asin.
6. You need Sedikit of garam.
7. You need of Penyedap (saya pakai kaldu jamur).
8. You need 7 butir of bawang merah (ukuran besar).
9. You need 4 siung of bawang putih (ukuran besar).
10. You need 1 ruas of kunyit.
11. Prepare 2 biji of kemiri.
12. It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
13. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
14. It's of Minyak untuk menumis.
15. Prepare 1 liter of air.
16. Prepare 2 lembar of daun salam.
17. It's 2 potong of serai.
18. It's 1 sachet of masako ayam.
19. Prepare 1 sdt of Lada bubuk.
20. It's Sedikit of garam.
21. Prepare of Daun bawang untuk taburan.
22. It's of Bawang goreng untuk taburan.

Mie Ayam Kangkung Sederhana instructions

1. Potong kangkung, lalu rebus sebentar sampai layu dengan air yg sudah dididihkan.
2. Rendam mie instan dengan air panas sampai cukup lembek.
3. Haluskan bumbu-bumbu, tumis dengan minyak agak banyak, lalu sisihkan 1 sendok makan untuk dicampurkan dengan kuah kaldu.
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu, tambahkan kecap manis, asin, garam dan kaldu bubuk. Massk hingga matang.
5. Untuk kuahnya, rebus air dengan serai, daun salam, lada bubuk dan masako. Beri sedikit garam.
6. Tambahkan bumbu halus yg disisihkan tadi ke dalam kuah yg sedang di rebus. Tes rasa.
7. Tata mie di dalam mangkok, dengan topping kangkung, ayam dan taburan daun bawang juga bawang goreng.