Recipe: Perfect Mie Ayam homemade

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam homemade.

Mie Ayam homemade You can cook Mie Ayam homemade using 26 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam homemade

  1. It's 650 gr of mie basah.
  2. It's 2 ikat of sawi.
  3. Prepare of Air, untuk merebus mie.
  4. Prepare of Ayam kecap :.
  5. You need 10 pasang of Sayap ayam.
  6. It's 70 gr of bawang merah.
  7. It's 50 gr of bawang putih/1 bonggol.
  8. You need 3 of buahkemiri.
  9. Prepare 1 sdt of Ketumbar bubuk.
  10. You need 1 sdt of lada bubuk.
  11. It's 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  12. You need 2 lbr of daun salam.
  13. You need 2 lbr of daun jeruk.
  14. It's 1 batang of serai,gebrek.
  15. Prepare 1 buah of laos.
  16. You need 1 buah of jahe.
  17. Prepare 1 sdm of Garam.
  18. You need 1 bks of Royco.
  19. You need 5 sdm of Kecap.
  20. You need 1 sdm of Gula merah.
  21. Prepare 1 sdm of maizena.
  22. Prepare 1 liter of air.
  23. You need of Minyak ayam :.
  24. You need 150 ml of minyak goreng.
  25. It's 5 siung of bawang putih.
  26. Prepare of Lemak dan kulit ayam.

Mie Ayam homemade instructions

  1. Cara Bikin minyak ayam untuk mie ayam : 1. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam 2. Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat, masukkan bawang putih cincang 3. Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan. Step by step disini ini👉🏻 (lihat resep).
  2. Cara Bikin kuah kaldu : 1. Rebus tulang dll dg air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari-sari kaldunya keluar. 2. Saring kuahnya 3. Kaldu ayam siap digunakan. Step by step di sini ini👉🏻 (lihat resep).
  3. Cara Bikin topping ayam : 1. Tumis bumbu halus dg sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang. 2. Masukkan daging ayam(jika pakai daging ayam dipotong dadu",aku tadi memakai sayap ayam dan tidak dipotong"), tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya 3. Ketika kuah menyusut, tambahkan maizena, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Step by step di sini ini👉🏻 (lihat resep).
  4. Bikin mie ayam : Didihkan air di panci sampai mendidih,masukan mie dan sawi yang sudah dipotong-potong.tiriskan.
  5. Dimangkok tambah, garam(kl suka)minyak ayam dan minyak wijen(1 kecrotan, apa yaa bahasa indonesianya🤔😣).
  6. Masukkan mie dan sawi aduk rata,tambahkan toppingnya ayam kecap dan kuahnya, serta potongan telur rebus, Taraa..mie ayam siap dihidangkan,jangan lupa tambahkan sambal ya.... (lihat resep).