Easiest Way to Prepare Yummy Mie Ayam Wonogiri

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Wonogiri.

Mie Ayam Wonogiri You can cook Mie Ayam Wonogiri using 28 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Wonogiri

  1. Prepare 250 gram of daging ayam (campuran daging dan tulang) potong kecil2.
  2. It's 1 batang of sereh, memarkan.
  3. It's 1 ruas of lengkuas, memarkan.
  4. You need 1 ruas of jahe, memarkan.
  5. You need 1/2 blok kecil of gula merah.
  6. You need 4 sdm of kecap manis.
  7. You need 5 lembar of daun jeruk.
  8. You need 3 lembar of daun salam.
  9. It's Sejumput of garam dan kaldu bubuk (sesuai selera).
  10. Prepare 250 ml of air.
  11. It's of Minyak kuning (haluskan) :.
  12. You need 200 ml of minyak goreng.
  13. You need 10 siung of bawang merah.
  14. It's 10 siung of bawang putih.
  15. It's 1 ruas jempol of kunyit.
  16. Prepare 1 sdt of ketumbar butir.
  17. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
  18. It's 1/2 sdt of pala bubuk.
  19. It's of Bahan pelengkap :.
  20. Prepare of Mie kuning basah yang sudah matang.
  21. Prepare 1 porsi of bakso sapi dan kuahnya (lihat resep).
  22. You need of Sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar.
  23. It's of Kerupuk pangsit.
  24. It's of Daun bawang, iris halus.
  25. Prepare of Bawang goreng.
  26. You need of Sambal rawit.
  27. You need of Kecap manis.
  28. You need of Kecap asin.

Mie Ayam Wonogiri step by step

  1. Tumis bumbu halus, daun bawang iris, daun jeruk, jahe, daun salam, lengkuas, dan sereh dengan banyak minyak, (karena minyaknya nanti akan menjadi minyak kuning) sampai harum dan matikan kompor, saring minyaknya dan sisihkan.
  2. Kemudian nyalakan kembali apinya. Masukkan ayam, tumis sampai bumbu meresap..
  3. Kemudian tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga meresap dan matang..
  4. Tata di mangkuk, beri minyak kuning dan sedikit kecap, masukkan mie yang sudah direbus, Aduk-aduk sampai minyak tercampur rata.
  5. Susun mie, rebusan sawi hijau, semur ayam, daun bawang iris, bawang goreng, kuah, dan bakso, saos, keripik bawang..
  6. Selamat mencoba..
  7. Cobain juga yuk resep Mie Ayam Original. (lihat resep).