Mie ayam solo. BAHAN DAN BUMBUmieayam filletbawang bombay, bawang merah, bawang putihdaun bawangdaun salam, lengkuas, sereh, jahe, daun jerukgula merah, garam. Mie Ayam Solo memiliki khas berbeda dari mie ayam pada umum nya. Dari Resep dan cara pembuatan bisa kalian simak dibawah ini.

Mie Ayam Pilist adalah salah satu tempat makan mie ayam yang paling digemari di daerah Solo. Lokasinya ada di pusat kota dan tepat di depan kantor Kelurahan Jayengan sehingga bisa dengan. Mie ayam solo yang dominan manis namun tetap gurih memang begitu menggiurkan. You can cook Mie ayam solo using 34 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam solo

It's 1/2 ekor of ayam bisa tambah ceker sesuai selera.
It's 800 ml of air (4 gelas).
You need of Bumbu tumis:.
Prepare 1 buah of bawang bombay uk.sedang,cincang halus.
You need 6 butir of bawang merah,iris halus.
It's 4 siung of bawang putih,cincang halus.
You need 2 cm of lengkuas,geprek.
You need 2 cm of jahe,geprek.
Prepare 1 cm of kunyit,haluskan.
It's 1 sdt of ketumbar,haluskan.
You need 1/2 ruas of kelingking pala,haluskan.
You need 4 lembar of daun jeruk.
Prepare 2 lembar of daun salam.
It's 3-4 sdm of minyak untuk menumis.
It's of Bumbu penyedap:.
Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
It's Secukupnya of garam (saya 1 sdt).
Prepare 2 sdt of gula pasir.
It's 5 sdm of kecap manis.
It's 1 sdm of kecap asin.
You need 1 sdm of saos tiram.
Prepare 2 sdm of minyak wijen.
You need of Pelengkap:.
It's 5 porsi of mie basah,rebus sebentar.
You need 1 ikat of caesim,rebus sebentar.
It's of Saos sambal.
It's of Sambal rawit.
It's of Kripik pangsit.
Prepare of Bawang goreng.
Prepare of Daun bawang.
Prepare of Minyak bawang putih:.
Prepare 50 gram of bawang putih.
You need 100 ml of minyak goreng.
Prepare 1/2 sdt of garam.

Apalagi kuahnya yang ngaldu banget dan manis. Kalau mie ayam Jakarta dan Bangka lebih ke asin. Salah satu yang cukup populer adalah mie ayam Solo. Mie ayam ini mempunyai cita rasa yang cukup khas, enak dan lezat.

Mie ayam solo step by step

Buat minyak bawangnya dulu ya.kupas,geprek dan cincang bawang putih hingga halus.usahakan ukuranya sama supaya matangnya merata.panaskan minyak,tumis bawang putih dengan api kecil sambil terus diaduk hingga berwarna kuning.matikan api,masukan garam,aduk rata.biarkan dingin pindahkan ke botol/wadah tertutup.minyak bawang siap digunakan.
Topping mie ayam:Cuci bersih lalu rebus ayam + ceker sebentar hingga keluar lemak2 dan airnya keruh.angkat dan bilas.pisahkan daging ayam dari tulangnya.potong2 daging ayamnya.
Didihkan 4 gelas air,rebus tulang dan ceker ayam 15 menit dengan api kecil supaya keluar kaldu dan airnya tidak cepat asat.
Sambil menunggu tulang ayam dan ceker direbus siapkan bumbu2 tumis lalu tumis hingga harum.
Masukan daging ayam,aduk rata.masukan tulang dan ceker ayam beserta air kaldunya.
Masukan bumbu penyedap,aduk rata.masak hingga bumbu meresap.test rasa lalu angkat.
Penyajian:di mangkuk tuang secukupnya minyak bawang,masukan mie rebus,aduk rata.tambahkan topping ayam dan pelengkap lainya.
Sajikan.
Untuk sambal rawit cukup pake cabe rawit dan bawang putih yang direbus lalu blender/uleg dengan sedikit garam dan gula pasir.
Krupuk pangsit bisa dilihat diresep saya sebelumnya https://cookpad.com/id/resep/12915474-kulit-pangsit-goreng?invite_token=HMY2sFS2i2Gh5KmuXiCJMNvK&shared_at=1593527304.
Udah berkali2 bikin pakai resep ini😋😋.

Sangat cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam. Resep Cara Membuat Mie Ayam Solo paling enak ala kaki lima Terimakasih sudah menonton video di Kuliner Mie Ayam Solo ini rasanya memang juara, meskipun dijajakan keliling tapi rasanya enak. Resep Mie Ayam Solo - Mie ayam adalah menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Cara Membuat Mie Ayam Solo: Persiapkan kaldu ayam terlebih dahulu. Mie Ayam Solo Sangat Memperhatikan Kebutuhan Pelanggan Setianya.