Recipe: Appetizing Mie Ayam Ceker Solo

Mie Ayam Ceker Solo.

You can have Mie Ayam Ceker Solo using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Ceker Solo

1. It's 250 gram of Mie mentah.
2. Prepare secukupnya of ceker ayam.
3. You need 1/2 buah of bawang bombay.
4. Prepare 2 siung of bawang putih.
5. It's 2 ruas of jahe sebesar ibu jari.
6. You need 1/2 ruas of kunyit sebesar ibu jari.
7. Prepare 1 batang of daun bawang bombay.
8. It's 3 sdm of kecap manis.
9. You need 1 sdm of minyak zaitun.
10. It's 1 ikat of sawi hijau.
11. You need of Garam sekucupnya.
12. Prepare secukupnya of Gula pasir.
13. It's secukupnya of Lada.

Mie Ayam Ceker Solo step by step

1. Pertama tama siapkan kuaj mie ayam. caranya dengan merebus ceker ayam dalam air diberi minyak zaitun dan garam dan lada secukupnya. rebus selama 1 jam 30 menit agar hasil ceker empuk dan benar benar lembut.
2. Setelah kuah siap, pisahkan dari ceker ayam. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Tumis dengan minyak panas, masukan bawang bombay dan jahe lalu masukan daging ayam dan ceker, aduk merata. beri sedikit air, beri kecap manis, masak hingga meresap lalu taburi daun bawang aduk hingga air mengental,beri garam dan lada..
3. Rebus mie dan sawi, letakan dalam mangkuk, beri toping ayam lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan kecap dan saos kesukaan masing2. Jangan lupa sambalnya yaa..
4. Selamat mencoba. follow me for more recipe.