Semur Ayam Mudah (topping mi ayam).
You can cook Semur Ayam Mudah (topping mi ayam) using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Semur Ayam Mudah (topping mi ayam)
- You need 250 gr of dada ayam potong dadu/ suwir.
- It's 250 gr of paha ayam utuh.
- It's 300 gr of ceker.
- You need of Bumbu pelengkap :.
- You need 6-7 sdm of kecap manis kualitas bagus.
- It's 1/2 sachet of merica bubuk.
- You need 1/4 sachet of kaldu ayam.
- It's 1 batang of bawang daun / loncang potong tipis bagi 2.
- It's of Haluskan :.
- Prepare 7 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of garam.
Semur Ayam Mudah (topping mi ayam) instructions
- Bersihkan ayam..Blansir ayam... Caranya rebus sebentar ayam sampai lemak dan kotoran terapung..buang seluruh air rebusan..Ganti air baru sebanyak 1 liter..rebus sampai ayam matang..Angkat.
- Sisihkan kaldu rebusan ayam...Biarkan ceker utuh...
- Potong dadu bagian dada.
- Siapkan bumbu..haluskan bawang putih dan garam...
- Panaskan minyak sedikit saja..tumis bumbu halus bawang putih & garam tadi sampai wangi dan kuning kecoklatan..masukkan semua ayam, dan bumbu pelengkap kecap.. merica..kaldu instan..& 1/2 bagian bawang daun..masukkan kaldu rebusan lebih kurang 500 ml.. (sampe nanti menyusut kira 300ml)..koreksi rasa dan tu ggu semur ayam matang kurleb 20 menit...
- Angkat sajikan...taburi sisa bawang daun..enyaaakss.😊..saran saya coba juga untuk topping mi instan..plus sambal rawit...hemmmm sedaappp😄😄.