How to Make Tasty Mie ayam jamur Jakarta

Mie ayam jamur Jakarta.

You can have Mie ayam jamur Jakarta using 26 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam jamur Jakarta

1. You need 750 gr of ayam (potong kecil2).
2. You need 12 biji of jamur (bisa jamur apa aja yg cocok).
3. You need of Bumbu ayam:.
4. You need 1 sdm of kecap inggris.
5. It's 1 sdt of penyedap rasa.
6. Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk.
7. It's 1 sdt of merica.
8. Prepare 1 sdm of air lemon.
9. You need of Bumbu tumisan:.
10. It's 3 of bawang merah.
11. You need 3 of bawang putih.
12. You need 1 jempol of jahe.
13. You need 3/4 of garam.
14. Prepare 1 sdm of saus tiram.
15. Prepare 2 sdm of dark soya (kecap asin 1 sdm).
16. Prepare 1 sdm of kecap manis.
17. It's 1 sdm of minyak wijen.
18. You need 3 of daun salam.
19. It's 1/2 sdt of gula pasir.
20. Prepare of Bumbu kuah:.
21. Prepare 1 1/2 sdt of penyedap rasa.
22. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
23. It's 1 sdt of garam.
24. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
25. It's 2 of daun bawang.
26. You need of Bawang goreng.

Mie ayam jamur Jakarta step by step

1. Bumbui ayam yg sudah dipotong kecil2 dengan bumbu ayam diatas selama 20 menit.
2. Rebus jamur sampai layu dan empuk lalu potong kecil2.
3. Tumis bumbu tumisan hanya bawang merah dan bawang putih SAJA sampai layu. Lalu haluskan dengan blender.
4. Siapkan wajan besar dan 3 sdm minyak goreng - tumis jahe + bawang merah dan putih yg telah di haluskan. Tumis sampai harum.
5. Masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng sampai ayam kekuningan dan mengeluarkan air.
6. Tambahkan (lihat takaran pada bumbu tumisan di atas) seperti garam, saus tiram, dark soya, kecap manis, minyak wijen, daun salam, dan jamur. Aduk2 dan masak sampai matang dan empuk dan tambahkan gula.
7. Ketika ayam mengeluarkan minyak sendiri berarti sudah siap untuk dinikmati.
8. Untuk kuahnya - taruh air kurang lbh 3 gelas dan tambahkan bumbu kuah diatas. Setelah mendidih masukkan daun bawang dan bawang goreng.
9. Masak mie pilihan anda dan sayur2 nya. Lalu campur dengan ayam yg sudah matang dan kuahnya.
10. Jangan lupa siram mie yg siap disantap dengan sedikit minyak wijen, soya saus atau merica bubuk, dan sambal sesuai selera. Selamat mencoba.