Recipe: Yummy Mie Ayam Yamin

Mie Ayam Yamin.

You can cook Mie Ayam Yamin using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Yamin

1. You need 12 siung of bawang putih.
2. You need 3 ruas jari of jahe.
3. You need 5 lembar of daun jeruk.
4. Prepare 500 gram of fillet dada ayam.
5. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
6. You need 3 sdm of kecap manis.
7. You need 2 sdm of kecap asin.
8. You need 3 batang of daun bawang, iris halus.
9. It's 100 gram of kulit ayam.
10. Prepare 100 ml of minyak sayur.
11. It's secukupnya of Garam.
12. You need secukupnya of Gula.
13. You need 1 kg of mie pangsit.
14. You need 1 ikat of sawi, potong.
15. It's 500 gram of tulang sapi.
16. It's secukupnya of Saus tomat.
17. It's secukupnya of Sambal.
18. It's of Bawang goreng.

Mie Ayam Yamin instructions

1. Untuk tumisan ayam : panaskan minyak goreng, tumis 4 siung bawang putih yang telah dicincang, 2 ruas jahe, dan 3 lembar daun jeruk. Masukkan fillet ayam dan air. Tambahkan merica, kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan daun bawang. Sisihkan..
2. Untuk kuah : panaskan minyak, tumis 4 siung bawang putih, 1 ruas jari jahe, 2 lembar daun, dan daun bawang hingga harum. Masukkan air dan tulang sapi. Rebus hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Angkat dan taburi daun bawang kembali..
3. Untuk minyak ayam : tumis kulit ayam, 4 siung bawang putih, dan minyak sayur hingga harum. Angkat dan saring..
4. Rebus mie pangsit. Rebus pula sawi hingga setengah matang..
5. Penyajian : siapkan mangkuk. Beri 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm minyak ayam. Aduk dengan mie pangsit. Tambahkan tumisan ayam dan sawi. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang..