How to Prepare Yummy 65. Pangsit Mie Ayam Jakarta ala aBang Kaki Lima

65. Pangsit Mie Ayam Jakarta ala aBang Kaki Lima.

You can have 65. Pangsit Mie Ayam Jakarta ala aBang Kaki Lima using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 65. Pangsit Mie Ayam Jakarta ala aBang Kaki Lima

1. You need Secukupnya of mie burung darah.
2. Prepare 500 gr of ayam (bag dada).
3. It's 4 siung of bawang putih.
4. It's 2 bks of masako ayam.
5. Prepare Secukupnya of garam.
6. You need Secukupnya of penyedap.
7. Prepare of 📎 pelengkap.
8. You need Secukupnya of selada (saya pake sawi hijau).
9. It's Secukupnya of daun bawang.
10. It's of Saos sambal/tomat.
11. It's of Sambal.
12. You need of Acar.
13. Prepare of 📎 bahan sambal.
14. Prepare 105 buah of cabe rawit.
15. Prepare 1 sdt of garam.
16. Prepare Secukupnya of air mendidih.
17. You need of 📎 bahan acar.
18. You need 2 buah of mentimun.
19. You need 10 buah of cabe rawit hijau.
20. Prepare 1 sdm of gulapasir.
21. You need 1 sdm of cuka.

65. Pangsit Mie Ayam Jakarta ala aBang Kaki Lima step by step

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan 2liter air. Biarkan hingga ayam matang..
2. Kemudian ambil ayam lalu pisahkan dari tulangnya. Siapkan blender masukkan 2siung bawang putih yg sudh diiris tambahkan daging ayam. Beri 5sdm air rebusn ayam tadi. Jika blender tidak dapat memutar tambahkan air rebusan sedikit demi sedikit..
3. Beralih ke rebusan ayam tadi. Masukkan tulang ayam tambahkan 1sdt garam, 1sdt penyedap, 1bks masako. Masak hingga mendidih. Jangan lupa test rasa..
4. Panaskan minyak lalu tumis 2siung bawang putih yg sudah dicincang halus. Lalu masukkan blenderan ayam tadi. Tambahkan 1sdt garam, 1sdt penyedap, 1/2bks masako. Sangrai terus hingga kering, sampai tidak ada air ataupun minyak..
5. 📎 untuk sambal : rebus cabe rawit kemudian uleg beri 1sdt garam. Lalu pindah ke dalam wadah tuang 7sdm air mendidih. Lalu aduk rata..
6. 📎 untuk acar : kupas mentimun lalu belah menjadi 2 buang bijinya kemudian iris serong. Siapkan wadah masukkan irisan timun, cabe rawit, gulapasir, cuka. Aduk rata biarkan hingga gula larut..
7. 📎 untuk penyajian : rebus mie dan sawi hingga tingkat kematangan yg diinginkan. Siapkan mangkok beri 1/2sdt garam, 1/2sdt penyedap, 1sdt minyak. Kemudian beri kuah kaldu aduk rata, masukkan mie dan sawi aduk lagi. Tambahkan ayam yg sudah dimasak tadi, saos, sambal, acar, dan irisan daun bawang..
8. Siap dihidangkan deh..