Mie ayam solo suka2. BAHAN DAN BUMBUmieayam filletbawang bombay, bawang merah, bawang putihdaun bawangdaun salam, lengkuas, sereh, jahe, daun jerukgula merah, garam, kaldu. Mie Ayam Solo memiliki khas berbeda dari mie ayam pada umum nya. Dari Resep dan cara pembuatan bisa kalian simak dibawah ini.

Lokasinya ada di pusat kota dan tepat di depan kantor Makanya tempat makan mie ayam satu ini lebih direkomendasikan untuk Anda yang suka dengan makanan manis. Salah satunya adalah Mie Ayam Solo ini, yang kali ini akan kami sajikan resepnya untuk Bunda coba praktekan di rumah. Jika suka, bisa ditambahkan ceker ayam, bakso, telur, siomay atau kulit pangsit. You can have Mie ayam solo suka2 using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam solo suka2

It's of 💮 Bahan" :.
You need 500 gr of dada ayam.
Prepare 250 gr of ceker ayam.
It's 1 ikat of Sawi.
It's of Mie basah.
You need of 💮 Bumbu" :.
You need 2 ruas of kunyit.
You need 1 ruas of jahe.
Prepare 1 ruas of laos.
It's 6 siung of bawang merah.
It's 4 siung of bawang putih.
Prepare 1 batang of sereh.
It's secukupnya of Kecap manis.
It's 2 lembar of daun salam.
Prepare 1 sdt of ketumbar.
You need 2 sdm of saus tiram.
Prepare Secukupnya of gula dan garam.
It's Secukupnya of kecap asin.
It's Secukupnya of penyedap rasa.
It's 2 butir of kemiri.
It's Secukupnya of minyak goreng.

Cukup banyak juga ya Bun proses untuk. Masukkan ayam yang dipotong kecil kecil tadi. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, angkat dan siram dengan air dingin agar proses memasak mie berhenti. Cara Membuat Mie Ayam Solo: Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus hingga matang.

Mie ayam solo suka2 instructions

Rebus dada ayam dan tulang hingga matang kemudian sisihkan kaldu rebusan dada ayam dan tulang sebagai kaldu untuk mie nanti..
Potong dada ayam ukuran kotak kecil2, sisihkan.
Blender bumbu2 tersebut, kecuali daun salam dan sereh.
Tumis bumbu yang telah di blender tadi dengan minyak, kemudian masukkan daun salam dan sereh yang telah digeprek, tumis hingga setengah matang.
Setelah setengah matang masukkan dada ayam yg telah dipotong tadi, dan ceker ayam yg telah direbus dulu, kemudian beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, kemudian tes rasa setelah dianggap rasanya pas matikan api dan diamkan..
Masak sawi dan mie dalam air yang telah di tambahi minyak agar tidak menggumpal, kemudian tiriskan.
Masukkan mie kedalam mangkok yang telah diberi minyak dan lada, kemudian aduk2.
Tata mie dan sawi kedalam piring dan beri topping ayam beserta kaldu yang telah disisihkan tadi. Mie siap disajikan.

Bisa juga ditambahkan acar mentimun dan bawang goreng. Jika suka, bisa ditambahkan kecap dan saus tomat beserta sambal. Masukkan ulekan kunir dengan ketumbar yg sudah dihaluskan dan daun jeruk. Iya, Mie Ayam Trikidjo merupakan salah satu tempat makan mie ayam legend di Solo. Ciri khasnya adalah porsi mienya menggunung dengan tambahan ceker diatasnya.