How to Prepare Appetizing Mie ayam solo

Mie ayam solo.

You can cook Mie ayam solo using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie ayam solo

1. Prepare of Bahan Toping.
2. Prepare 250 gr of daging ayam.
3. You need 6 butir of bawang merah.
4. It's 2 butir of bawang putih.
5. You need 1 ruas of kunyit.
6. It's Sedikit of jahe.
7. You need of Ketumbar.
8. You need of Merica.
9. Prepare of Daun jeruk.
10. Prepare of Daun salam.
11. It's of Kecap manis.
12. You need of Saus tiram.
13. It's of Bahan kuah.
14. Prepare of Air.
15. It's of Tulang ayam.
16. You need of Bawang prei.
17. It's of Bawang putih.
18. It's of Kaldu jamur.
19. It's of Minyak bawang:.
20. It's of Kulit ayam.
21. Prepare of Bawang putih.

Mie ayam solo step by step

1. Bahan toping: potong dadu daging ayam (daging ayam dipotong dadu untuk toping. Kulit ayam untuk minyak bawang. Tulang ayam untuk bahan kaldu)..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk hingga harum..
3. Setelah harum masukkan daging ayam, kecap, saus tiram dan air. Masak hingga daging matang dan kuah menyusut. Tambahkan garam dan gula (saya tambahkan saat air sudah agak menyusut agar tidak keasinan)..
4. Bahan kuah: Rebus tulang ayam lalu masukkan bawang putih yg digeprek. Merica. Garam. Dan kaldu jamur. (Kalau mau wangi bisa ditambahkan minyak wijen)..
5. Minyak bawang: panaskan minyak, goreng kulit ayam hingga kering. Setelah api dimatikan masukan bawang putih geprek..
6. Saran penyajian: Beri minyak bawang satu sendok di mangkok. Letakkan mie dan sayur sawi yg sudah direbus. Aduk rata. Tata topping ayam. Bawang prei potong. Siap disajikan..