Recipe: Appetizing Mie Ayam Banyumas

Mie Ayam Banyumas.

You can have Mie Ayam Banyumas using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Banyumas

1. Prepare 500 gram of Ayam Paha Tanpa Tulang (dicincang kasar).
2. Prepare 100 gram of Jamur Kancing (optional).
3. It's 1 helai of Daun Serai/Sereh.
4. Prepare 3 lembar of Daun Salam.
5. You need 3/2 sdt of Garam.
6. You need 5 sdm of Kecap Manis.
7. It's 2 helai of Daun Bawang.
8. It's 5 sdm of Minyak Goreng/Minyak Sayur.
9. It's Secukupnya of Air (aku pakai sekitar 80 ml).
10. It's of Bumbu Halus.
11. Prepare 7 siung of Bawang Putih.
12. You need 2 buah of Kemiri.
13. You need 1/2 sdt of Merica Bubuk.
14. You need 1 ruas of Jahe.
15. It's 3 ruas of Kunyit.

Mie Ayam Banyumas step by step

1. Cincang Ayam Paha tanpa Tulang secara kasar (kenapa Paha? Karena bagian Paha teksturnya lebih kenyal dan lebih tidak hambar. Tapi bebas mau bagian apa). Potong Jamur Kancing ukuran kecil;.
2. Haluskan bumbu - bumbu. Potong Daun Bawang, dan simpulkan Serai/Sereh;.
3. Tumis Bumbu Halus sampai harum, kemudian masukkan Daun Salam dan Serai/Sereh, Jamur, dan Ayam. Jika sudah Jamur dan Ayam setengah matang, tambahkan Air, Garam, dan Kecap Manis. Jangan lupa cicipi sampai mendapat rasa sesuai selera (ohiyaa karena ini untuk toping, lebih baik rasa dilebihkan ya hehe);.
4. Untuk melengkapi aku rebus 1 bungkus Mie Telor dan Sayur Siomak (bisa pakai Sawi). Lalu 7 buah Cabai Rawit Orange direbus dan diuleg..