Easiest Way to Cook Tasty Toping Mie Ayam

Toping Mie Ayam.

You can have Toping Mie Ayam using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Toping Mie Ayam

1. Prepare 1 of / 2 ekor ayam.
2. It's batang of sawi secukupny, potong kecil2.
3. You need 2 btg of sereh, geprek.
4. Prepare 3 lembar of daun salam.
5. You need 1 ruas of jahe, geprek.
6. You need secukupnya of kecap manis.
7. Prepare 1 sdm of kecap asin.
8. It's secukupnya of gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
9. It's secukupnya of air.
10. It's of minyak untuk menumis.
11. Prepare of Bumbu Halus :.
12. It's 6 siung of bawang putih.
13. It's 4 siung of bawang merah.
14. You need 2 btr of kemiri.
15. Prepare 1 ruas of kunyit.

Toping Mie Ayam instructions

1. Pisahkan ayam dari tulang. Ambil daging dan kulitnya potong kotak2 (tulangnya buat kaldu). siapkan ayam yg telah dipotong beserta dengan bahan yg lain.
2. Ulek halus semua bumbu halus, tumis bumbu halus serta daun salam, sereh dan jahe, tumis hingga harum, masukkan air masak hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, serta garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap asin, aduk rata.Masak hingga air setengah menyusut. Terakhir masukkan batang sawi yg telah di potong, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, tes rasa.
4. Setelah matang, pindahkan ke wadah tertutup, siap digunakan.