Easiest Way to Make Yummy Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso.

You can have Mie Ayam Bakso using 24 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Bakso

1. You need of Bahan Ayam Kecap :.
2. Prepare 300 gr of daging ayam bagian paha, potong dadu.
3. Prepare 5 siung of bawang putih.
4. Prepare 5 siung of bawah merah.
5. Prepare 2 batang of serai, memarkan.
6. It's 2 lembar of daun jeruk, remas2.
7. It's 2 lembar of daun salam.
8. You need secukupnya of Kecap manis.
9. Prepare secukupnya of Saus tiram.
10. It's secukupnya of Gula garam.
11. You need of Minyak Bawang :.
12. It's secukupnya of Kulit ayam.
13. You need 3 siung of bawang putih.
14. You need secukupnya of Minyak goreng.
15. Prepare of Kuah Kaldu :.
16. You need of Tulang ayam.
17. It's of Kaldu bubuk.
18. You need of Lada bubuk.
19. It's secukupnya of Air.
20. It's 1 bungkus of mie urai.
21. It's secukupnya of Sawi.
22. You need Irisan of daun bawang secukupnya.
23. It's secukupnya of Cabai rawit merah.
24. You need of Kecap asin.

Mie Ayam Bakso step by step

1. Cara membuat ayam kecap : haluskan bawang merah, bawang putih dan garam kemudian tumis.
2. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, tambahkan kecap manis, saus tiram, beri sedikit air.
4. Aduk hingga merata, koreksi rasa, jika sudah pas tunggu hingga asat/nyemek, kemudian sisihkan.
5. Cara membuat minyak bawang : memarkan bawang putih, kemudian tumis dengan minyak goreng, masukkan kulit ayam. Tumis hingga kulit ayam mengeluarkan minyak..Kemudian saring minyak dan sisihkan.
6. Cara membuat kuah kaldu : Rebus air, kemudian masukkan tulang ayam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk dan koreksi rasa. Tunggu hingga mendidik dan tambahkan bakso.
7. Rebus mie urai hingga matang, rebus sawi kurleb 1 menit (jangan terlalu matang).
8. Rebus cabai rawit merah, lalu haluskan dan tambah air sedikit.
9. Setelah semua bahan siap, siapkan mangkok, tambahkan minyak bawang, kecap asin, mie, lalu aduk rata. Tata sawi, daun bawang, bakso, kemudian ayam kecap. Taburkan bawang goreng, sambal, lalu siram dengan kuah panas.
10. Mie ayam bakso siap disantap 😚.