Mie Ayam Bangka Ekonomis.
You can cook Mie Ayam Bangka Ekonomis using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mie Ayam Bangka Ekonomis
- You need 1/2 kg of Mie mentah (Beli Jadi).
- It's of Bahan toping ayam.
- You need 250 gr of dada + paha ayam.
- You need 4 siung of bawang putih halus.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of merica.
- Prepare 1 sdt of penyedap rasa.
- Prepare of Bahan Minyak Ayam.
- You need secukupnya of Kulit ayam.
- It's 1 bonggol of bawang putih (cincang halus).
- You need of Minyak.
- Prepare of Bahan Kuah kaldu.
- You need of Tulang ayam dari sisa ayam.
- You need 2 helai of Bawang daun (potong2 kecil).
- It's of Minyak ayam.
- Prepare 2 siung of bawang putih halus.
- Prepare secukupnya of Garam,penyedap rasa.
- You need of Pelengkap.
- Prepare of Sawi manis (rebus).
- It's of Cabai giling(beli jadi, saya ditumis dulu pk bawang putih halus).
- You need iris of Daun bawang.
- It's of Bawang goreng (kemaren g pake).
- You need of Kecap asin.
- It's of Kecap manis.
Mie Ayam Bangka Ekonomis step by step
- Toping ayam : rebus ayam dan paha untuk menghilangkan lemak -/+ 5 menit, buang airnya dinginkan. Iris kecil-kecil, pisahkan tulangnya untuk membuat kuah kaldu ayam..
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan ayam, garam, lada, penyedap, masak sampai matang. Sisihkan..
- Minyak Ayam : Tuang minyak agak banyak ke dalam penggorengan, masukkan kulit ayam tumis sampai berubah warna menjadi kecoklatan, lalu masukkan bawang putih tumis sampai harum, jangan sampai coklat karena akan pahit. Lalu angkat. Dinginkan..
- Kuah Kaldu ayam : didihkan air, masukkan tulang ayam, sedikit minyak ayam, bawang putih halus, garam dan penyedap. Rebus sampai tulang lembut.
- Penyajian: di dalam piring campur minyak ayam, kecap asin, kecap manis dan garam (sementara rebus mie sampai matang). Setelah mie matang masukkan ke dalam piring aduk-aduk bersama bumbu. Tambahkan toping ayam, daun bawang dan sawi manis..