Recipe: Yummy Topping Mie Ayam (Ayam Kecap)

Topping Mie Ayam (Ayam Kecap).

You can have Topping Mie Ayam (Ayam Kecap) using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Topping Mie Ayam (Ayam Kecap)

1. You need 3 potong of Dada Ayam (Me:1/2 Ekor Ayam: dada, kepala, paha,ceker).
2. Prepare 3 lmbr of Daun jeruk.
3. It's 3 lmbr of Daun salam.
4. It's 2 btng of Sereh, geprek.
5. It's 2 cm of Laos, geprek.
6. You need 1 btg of Daun bawang, iris.
7. It's of BUMBU HALUS :.
8. Prepare 6 butir of Bawang putih.
9. It's 5 butir of Kemiri.
10. It's 3 siung of bawang merah.
11. Prepare 3 cm of Kunyit.
12. It's 2 cm of Jahe.
13. You need 2 sachet of Kecap manis.
14. You need 1 sdt of Ketumbar butir/bubuk.
15. You need 1/2 sdt of Lada bubuk.
16. It's of BUMBU LAINNYA :.
17. It's 1 keping of Kecil Gula merah (tambahan dari saya).
18. It's 1 Sdm of Gula pasir.
19. Prepare Secukupnya of Garam halus dan penyedap rasa ayam / kaldu bubuk.

Topping Mie Ayam (Ayam Kecap) step by step

1. Siapkan semua bahan..
2. Iris iris daun bawang dan gula merah. Sisihkan..
3. Uleg/blender bahan bumbu halus..
4. Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan laos geprek..
5. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, gula merah dan garam..
6. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Kemudian masukkan potongan daging ayam dan ceker..
7. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk sampai layu. Jangan lupa tes rasa. Masak sampai matang. Angkat..
8. Sajikan..