Easiest Way to Prepare Yummy Mie Ayam Abang - abang 😄

Mie Ayam Abang - abang 😄.

You can have Mie Ayam Abang - abang 😄 using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Abang - abang 😄

1. It's 2 bungkus of mie keriting/mie telor, rebus dengan sedikit minyak.
2. You need of Topping ayam:.
3. You need 3 sdm of Bumbu halus: bawang putih.
4. Prepare 1/2 ekor of ayam, fillet (tulangan s masukkan ke kaldu).
5. You need 3 sdm of kecap manis.
6. It's 1 sdt of minyak ikan.
7. Prepare 3 buah of daun salam.
8. You need 1 buah of serai, geprek.
9. It's 1 ruas of jahe geprek.
10. You need of Minyak bawang:.
11. It's 50-100 cc of minyak biasa.
12. You need Secukupnya of kulit ayam.
13. Prepare 8-10 buah of bawang putih, cincang.
14. Prepare of Kuah:.
15. Prepare 1,5 L of air.
16. You need Secukupnya of tulang2 ayam.
17. Prepare Secukupnya of garam gula kaldu.
18. It's 1 batang of daun bawang, iris agak besar.
19. You need of Condiment:.
20. You need 5 ikat of sawi hijau, potong2, rebus.
21. Prepare secukupnya of pangsit goreng.
22. Prepare of Sambel soto.
23. Prepare Secukupnya of kecap manis.
24. You need Secukupnya of bawang goreng.
25. Prepare Secukupnya of ceker/bakso.
26. You need Sesukanya of krupuk.

Mie Ayam Abang - abang 😄 step by step

1. Siapkan bahan2, dan buat kuah.: didirikan air dan masukkan tulang2an sampai kaldu keluar (lebih bagus, api kecil agar kaldu terasa, meski waktu memasak agak sedikit lama). Masukkan garam gula kaldu ayam. Koreksi rasa, sisihkan..
2. Membuat toping ayam: haluskan bumbu, tumis bersama daun2an sampe tercium bau wangi..
3. Masukkan ayam, kecap, garam gula kaldu, koreksi rasa. Masak hingga matang. Sisihkan..
4. Minyak bawang: panaskan minyak, masukkan kulit ayam hingga kering. Angkat. Masukkan cacah-an bawang lutih ke minyak. Sampe kering, angkat. Tunggu minyak dingin, baru masukkan bawang ke minyak lagi..
5. Penyajian: letakkan 2-3 sdm minyak bawang, mie paling bawah> sayur hijau > topping ayam > krupuk pangsit > bawang goreng french.