How to Prepare Tasty Mie Ayam Komplit

Mie Ayam Komplit.

You can cook Mie Ayam Komplit using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Komplit

1. You need of Mie telur (cek resep mie telur di postingan saya sebelumnya.
2. Prepare of Toping ayam.
3. Prepare 500 gr of daging ayam tanpa tulang (1 paha ayam, 2 dada ayam).
4. It's 20 buah of bawang merah.
5. You need 8 siung of bawang putih.
6. Prepare 1 genggam of daun bawang iris.
7. Prepare 6 sdm of kecap manis.
8. You need 1 sdm of kecap asin/saus tiram.
9. It's 1 sdm of gula merah/gula pasir/gula batu.
10. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
11. Prepare 1/4 sdt of garam.
12. You need 1/4 sdt of ajinomoto/penyedap.
13. You need 4 lembar of daun salam.
14. It's 2 batang of serai.
15. You need 1 gelas of air (250 ml).
16. Prepare of Bumbu penyajian.
17. You need 1/4 sdt of garam.
18. It's 1/4 sdt of ajinomoto.
19. It's 1 sdt of minyak wijen.
20. You need of Pelengkap.
21. You need of Sawi hijau.
22. Prepare of Saus.
23. You need of Bawang gorang.

Mie Ayam Komplit instructions

1. Iria tipis bawang merah dan bawang putih. Goreng hingga kecoklatan, awas jangan samapai gosong. Angkat ketika warna bawang masih coklat terang..
2. Potong dadu daging ayam fillet (tanpa tulang). Panaskan wajan, langsung masuka daging ayam, aduk hingga airnya keluar, masukan kecap manis dan kecap asin/saus tiram..
3. Masukan juga bawang merah dan bawang putih goreng, daun bawang serta bahan toping ayam lainnya: daun salam, serai yg sudah digeprek, garam, ajinomoto, lada dan terakhir air. Aduk rata, masak hingga air sedikit, sekitar 30 menit. Angkat dan sisihkan..
4. Rebus sawi di air panas sebentar untuk dapat tekstur kruncy. Rebus juga mie telor yg sudah dibuat hingga matang atau al dente, kenyal dikit (cek resep mie telur handmade, tanpa mesin, di postingan saya sebelumnya. Siapkan mangkuk, campur bumbu penyajian: garam, ajinomoto, dan minyak wijen..
5. Tuang mie rebua ke dalam mangkuk, tambah sawi hijau, ayam toping, dan saus. Terakhir, taburi bawang gorreng..
6. Mie ayam komplit siap dusantap. aduk rata biar mantap dan bumbunya meresap. Yummy..