Easiest Way to Cook Appetizing Mie Ayam Wonogiri

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Wonogiri.

Mie Ayam Wonogiri You can have Mie Ayam Wonogiri using 28 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Wonogiri

  1. You need 250 gram of daging ayam (campuran daging dan tulang) potong kecil2.
  2. Prepare 1 batang of sereh, memarkan.
  3. Prepare 1 ruas of lengkuas, memarkan.
  4. It's 1 ruas of jahe, memarkan.
  5. Prepare 1/2 blok kecil of gula merah.
  6. You need 4 sdm of kecap manis.
  7. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  8. Prepare 3 lembar of daun salam.
  9. You need Sejumput of garam dan kaldu bubuk (sesuai selera).
  10. Prepare 250 ml of air.
  11. Prepare of Minyak kuning (haluskan) :.
  12. You need 200 ml of minyak goreng.
  13. It's 10 siung of bawang merah.
  14. It's 10 siung of bawang putih.
  15. It's 1 ruas jempol of kunyit.
  16. You need 1 sdt of ketumbar butir.
  17. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
  18. It's 1/2 sdt of pala bubuk.
  19. You need of Bahan pelengkap :.
  20. Prepare of Mie kuning basah yang sudah matang.
  21. It's 1 porsi of bakso sapi dan kuahnya (lihat resep).
  22. You need of Sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar.
  23. You need of Kerupuk pangsit.
  24. Prepare of Daun bawang, iris halus.
  25. You need of Bawang goreng.
  26. Prepare of Sambal rawit.
  27. It's of Kecap manis.
  28. It's of Kecap asin.

Mie Ayam Wonogiri instructions

  1. Tumis bumbu halus, daun bawang iris, daun jeruk, jahe, daun salam, lengkuas, dan sereh dengan banyak minyak, (karena minyaknya nanti akan menjadi minyak kuning) sampai harum dan matikan kompor, saring minyaknya dan sisihkan.
  2. Kemudian nyalakan kembali apinya. Masukkan ayam, tumis sampai bumbu meresap..
  3. Kemudian tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga meresap dan matang..
  4. Tata di mangkuk, beri minyak kuning dan sedikit kecap, masukkan mie yang sudah direbus, Aduk-aduk sampai minyak tercampur rata.
  5. Susun mie, rebusan sawi hijau, semur ayam, daun bawang iris, bawang goreng, kuah, dan bakso, saos, keripik bawang..
  6. Selamat mencoba..
  7. Cobain juga yuk resep Mie Ayam Original. (lihat resep).