How to Prepare Perfect Mie Ayam Abang2 Super Special

Mie Ayam Abang2 Super Special.

You can cook Mie Ayam Abang2 Super Special using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Abang2 Super Special

1. Prepare 1/2 kg of dada ayam fillet (potong kecil2).
2. You need 8 keping of Mie Aci (rebus).
3. Prepare 100 gr of jamur champignon (potong).
4. Prepare 100 gr of jamur kuping (potong).
5. It's 1 ikat of sawi hijau.
6. It's of Bumbu Halus (Blender):.
7. Prepare 8 siung of bawang merah.
8. Prepare 5 siung of bawang putih.
9. You need 1 sdt of ketumbar.
10. You need 2 butir of kemiri.
11. It's 1 ruas of kunyit.
12. You need 1 ruas of jahe.
13. You need 1 sdt of merica bubuk (ladaku).
14. It's of Bahan Pelengkap:.
15. Prepare 5 sdm of Kecap manis.
16. You need 2 sdm of minyak wijen.
17. It's 3 lbr of daun jeruk.
18. Prepare 3 lbr of daun salam.
19. Prepare 1 sdm of kecap inggris.
20. It's 1 sdm of kecap ikan.
21. Prepare of Secukupny kecap asin.
22. It's of Garam.
23. It's of Kaldu bubuk (jamur/daging).
24. It's of Secukupny minyak ayam bawang (resepnya akan sy buatkan).

Mie Ayam Abang2 Super Special instructions

1. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan garam, daun jeruk, daun salam& kaldu bubuk. Setelah wangi, masukan ayam yg sudah dipotong2, aduk rata. Masukan juga ceker yg sdh direbus hingga empuk. Masukan air hingga terendam ya. Masukan juga semua bahan pelengkap kecuali minyak ayam bawang.Rebus hingga daging matang & airnya sat. Tes rasa dlu ya bun..
2. Setelah airny agak sat, masukan duo jamur. Masak sebentar (5 menit). Sisihkan..
3. Utk kuahnya, gunakan sisa air utk merebus ceker. Saring mnggunakan saringan tepung. Ambil bekas2 rebusan darah ceker yg menggumpal. Lalu tinggal tambhkan bawang putih geprek cincang goreng, garam & kaldu bubuk. Rebus lagi..
4. Penyajianny, ambil 1 sdm minyak ayam bawang lalu masukan mie yg telah direbus. Aduk2 hingga rata. Tambahkan sawi hijau rebus, tuangkan ayam jamur dan kuah2ny, trakhir tuang dng air kuah bekas rebusan ceker. Tambahkan sambal, kecap & saos. Luarrrbiassaaa nikmatnya. Suami sy smpai nambah😘.
5. Oiya utk sambalny, rebus 1 siung bawang putih, 5 buah cabe keriting & 10 biji cabe rawit smpai empuk. Lalu ulek hingga halus & tambhkan bberapa sdm air bekas rebusanny. Jadi dehhh... Selamat mencoba resep ini😁.