How to Prepare Appetizing -Mie Ayam ala Abang Abang-

-Mie Ayam ala Abang Abang-.

You can have -Mie Ayam ala Abang Abang- using 36 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of -Mie Ayam ala Abang Abang-

1. Prepare of Aromatic Oil.
2. It's 1 Bungkul of Bawang putih.
3. It's of Kulit ayam (secukupnya aja).
4. Prepare 100-200 ml of minyak goreng.
5. You need of Bumbu Halus Ayam.
6. You need 5 siung of Bawang putih.
7. It's 8 siung of Bawang merah.
8. You need 1 sdm of Merica.
9. You need 1/2 sdt of ketumbar.
10. It's 1 ruas of jahe, kunyit, lengkuas, kemiri.
11. It's 1 btg of sereh.
12. It's of Ayam.
13. It's of Bumbu halus ayam.
14. Prepare 1/2 ekor of daging ayam fillet.
15. Prepare 2 sdm of aromatic oil.
16. Prepare of Daun bawang.
17. You need of Garam, gula, kaldu bubuk.
18. It's 2 sdm of kecap manis.
19. It's 1 sdm of saus tiram.
20. It's of Daun salam, daun jeruk.
21. Prepare of Kuah.
22. Prepare 1 sdm of Merica.
23. You need 5 siung of Bawang putih.
24. It's of Daun bawang.
25. It's 2 sdm of aromatic oil.
26. You need of Garam, gula, kaldu bubuk.
27. It's of Mie.
28. It's 1/2 kg of tepung terigu.
29. Prepare of Tepung tapioka (untuk taburan).
30. Prepare 1 butir of telur.
31. You need secukupnya of Mentega.
32. It's of Garam, kaldu bubuk.
33. Prepare of Sayur.
34. Prepare of Sawi hijau rebus.
35. You need of Sambel.
36. Prepare of Cabe rawit merah dan keriting.

-Mie Ayam ala Abang Abang- step by step

1. Aromatic oil : tumis kulit ayam dan air sampai air kering, masukan minyak goreng dan bawang putih cincang. Goreng sampai bawang kering dan aroma bawang keluar..
2. Kuah : Tumis bumbu halus kuah, masukan tulang ayam, sampai sedikit kering. Masukan air dan bahan kuah lainnya..
3. Ayam : Tumis bumbu halus ayam sampai matang, lalu masukan semua bahan ayam. (Ctt: gula dan kecap di masukan nanti saat sudah 1/2 matang). Masak sampai kering dan kental..
4. Mie : campur semua bahan, uleni, pipihkan menggunakan roller pin. Cetak atau bentuk mie dengan alat pembuat mie. (Maaf aku lupa foto guys, soalnya bikin beda hari) dan aku frozen. Aku ambil foto alat nya di google ya hihi.
5. Rebus mie menggunakan air yg benar2 sudah mendidih dan sedikit minyak, jangan pake air kuah yaa. Nanti kuah nya jadi ngga enak..
6. Guys, penting untuk perhatikan step by step dan masak jangan terburu2 supaya hasil maksimal..
7. Sambel : cabe utuh rebus sampai matang, lalu blender..
8. Sewaktu menyajikan mie ayam, jangan lupa aromatic oil nya yaa. Happy tummy!🥰.