Recipe: Appetizing Mie Ayam Homemade

Mie Ayam Homemade.

You can have Mie Ayam Homemade using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Homemade

1. You need of Mie keriting (bebas merk apa aja).
2. You need 250 gram of ayam cincang.
3. You need of Bumbu halus.
4. Prepare 3 siung of bawang merah.
5. You need 2 siung of bawang putih.
6. Prepare 1 biji of kemiri.
7. You need 1 ruas of jahe.
8. It's 1 ruas of kunyit.
9. It's 1 batang of serai.
10. You need 2 lembar of daun jeruk.
11. Prepare 2 sdm of kecap manis.
12. Prepare 1 sdt of kecap asin.
13. Prepare 2 sdt of minyak wijen.
14. You need Secukupnya of garam dan lada.
15. It's Secukupnya of minyak goreng (saya pakai minyak kanola).
16. It's Secukupnya of air.
17. Prepare of Sambal cabe.
18. It's 5 biji of cabe rebus.
19. It's Secukupnya of garam dan gula pasir.

Mie Ayam Homemade step by step

1. Rebus mie dengan air mendidih. Diamkan 5 menit lalu tiriskan..
2. Uleg bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit..
3. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, garam dan lada. Tambahkan air secukupnya, bakal buat kuahnya..
4. Masukkan ayam cincang, masak hingga matang. Tambahkan kecap manis, kecap asin dan minyak wijen. Tes rasa sesuai selera..
5. Siapkan sambal : uleg cabe rebus dan garam..
6. Hidangkan mie di mangkok, tambahkan ayam, kuah dan sambal. Boleh banget tambahin sayur hijau/sawi 🤩..