How to Prepare Perfect 2. Mie Ayam Homemade

2. Mie Ayam Homemade.

You can cook 2. Mie Ayam Homemade using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 2. Mie Ayam Homemade

1. It's 5 buah of Mie Telor kemasan (mie pipih Burung Dara yg warna hijau).
2. You need 1 ikat of Sawi Hijau.
3. Prepare 1/2 kg of Dada Ayam (kalau suka bisa ditambah kepala dan ceker).
4. You need 5 siung of Bawang merah.
5. It's 2 siung of Bawang Putih untuk bumbu toping ayam.
6. You need 5 buah of Kemiri (sangrai).
7. You need 1 ruas of Lengkuas.
8. You need 3 batang of Serei (geprek).
9. It's 1 ruas of Kunyit.
10. Prepare 5 lembar of Daun Jeruk Nipis.
11. Prepare 3 lembar of Daun Salam.
12. You need 1 sdt of tepung Maizena.
13. Prepare 2 batang of Daun Bawang.
14. Prepare 5 sdm of Saos (merk dan penggunaan sesuai selera).
15. You need 3 sdm of Kecap manis (merk dan penggunaan sesuai selera).
16. Prepare 15 of cabe keriting (sesuai selera untuk sambal).
17. It's 1 siung of Bawang Putih untuk kuah.
18. It's secukupnya of Bawang Goreng.

2. Mie Ayam Homemade instructions

1. Cuci dan potong ayam, sawi, daun bawang sesuai selera. Sisihkan.
2. Haluskan Garam, Lengkuas, Bawang merah, Bawang putih, Kunyit, kemiri. Lalu tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan Serai. Aduk-aduk. Jika tumisan sudah agak keemasan dan baunya sudah semerbak harum. Masukkan 2 gelas belimbing air. Tunggu sampai mendidih..
3. Masukkan potongan ayam dan tunggu sampai potongan ayam benar-benar matang. Masukkan potongan daun bawang, dan kecap..
4. Siapkan gelas belimbing, masukkan maizena dan 1/2 gelas air ke dalam gelas belimbing. Aduk-aduk dan masukkan ke dalam wajan masakan toping ayam..
5. Masak toping ayam sampai kekentalan yg sesuai selera. Lalu angkat dan sisihkan.
6. Siapkan sambal: cuci dan bersihkan cabe lalu goreng sampai matang. Ulek/blender. Tambahkan air dan sisihkan..
7. Siapkan kuah: haluskan bawang putih 1 siung dan garam. Didihkan air 3-5 gelas belimbing (sesuai selera). Jika sudah mendidih masukkan bumbu halus. Angkat, kemudian tambahkan bawang goreng daun bawang (sesuai selera).
8. Siapkan mie dan sayur: didihkan air, masukkan mie telur kemasan dan masak 10-15 menit (tingkat kematangan sesuai selera). Angkat tiriskan. Buang airnya dan. Didihkan air kemudian masukkan sawi dan masak 2-3 menit kemudian angkat sisihkan. Tips: memasak sawi jangan terlalu lama, untuk menjaga manfaat yg ada pada sawi dan menjaga rasa. Agar tidak pahit..
9. Racik mie Ayam sesuai selera: dari mulai mie, sawi, toping ayam, kuah dan tambahkan saos dan kecap. Letakkan se-estetik mungkin ya bund. Selamat mencoba bund..