Recipe: Appetizing Mie Ayam

Mie Ayam.

You can cook Mie Ayam using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam

1. Prepare of Mie (instant) - bisa beli di online.
2. Prepare of Sawi hijau.
3. It's of Kecap asin.
4. You need of Bahan minyak :.
5. It's 150 gr of kulit ayam.
6. You need 150 ml of minyak goreng.
7. Prepare 8 siung of bawang putih (dicincang).
8. Prepare of Bahan ayamnya :.
9. It's 500 gr of dada ayam.
10. Prepare secukupnya of Ceker ayam.
11. Prepare of Daun bawang.
12. You need of Kecap manis.
13. It's 2 sdm of Minyak Wijen.
14. It's 2 lbr of Daun Salam.
15. You need 1 btg of Sereh.
16. You need of Kaldu Ayam Bubuk (secukupnya).
17. It's 1 sdt of garam.
18. Prepare 1/2 sdt of Lada Bubuk.
19. You need 8 siung of Bawang Merah.
20. Prepare 5 siung of Bawang Putih.
21. You need 2 butir of Kemiri.
22. You need of Kunyit.
23. It's of Jahe.
24. It's 1/2 sdt of Ketumbar.

Mie Ayam instructions

1. Langkah pertama : buat minyak bawang terlebih dahulu. Masukkan minyak ke penggorengan lalu campurkan kulit ayam. Jika kulit ayam sudah kecoklatan masukkan bawang putih cincang kedalam minyak. Masak hingga bawang juga kecoklatan. Angkat & saring. Minyak tersebut bisa kita jadikan sebagai dasar bumbu mie ayam..
2. Langkah kedua : rebus ceker terlebih dahulu dalam beberapa menit. Angkat & tiriskan..
3. Langkah ketiga : buat bumbu ayamnya. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Kunyit & Jahe. Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan lada bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, daun salam, sereh masak hingga harum & kecoklatan. Masukkan dada ayam aduk hingga merata. Jangan lupa campurkan jg ceker ayam. Masukkan sedikit air & kecap manis. Diamkan hingga semua bumbu meresap ke ayam. Icip rasa apa yang kurang bumbu. Jika sudah cukup rasa & bumbu sudah meresap, angkat & masukkan dalam wadah terpisah..
4. Rebus mie sebentar saja..
5. Rebus sayuran sawi.
6. Ambil mangkok, tuangkan 2sdm minyak bawang + 1sdm kecap asin. Masukkan mie yang sudah direbus. Aduk hingga merata..
7. Tambahkan ayam kecap kedalam mie, sayuran sawi & daun bawang..
8. Mie Ayam siap dihidangkan utk keluarga tercinta..