How to Cook Tasty 18. Mie Ayam enake pol

18. Mie Ayam enake pol.

You can cook 18. Mie Ayam enake pol using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 18. Mie Ayam enake pol

1. It's 1/2 kg of dada ayam potong kotak.
2. You need 1 bungkus of mie keriting.
3. Prepare 2 ruas of jahe geprek.
4. You need 2 lembar of daun salam.
5. Prepare 2 batang of daun bawang iris.
6. You need Secukupnya of sawi hijau.
7. It's secukupnya of Kayu manis.
8. Prepare 1 batang of sereh geprek.
9. You need secukupnya of Laos.
10. You need secukupnya of Gula jawa.
11. Prepare 1/2 of Labu kuning rebus blender.
12. Prepare of Bumbu halus :.
13. You need 6 siung of bawang merah.
14. Prepare 3 siung of bawang putih.
15. Prepare 1 butir of kemiri.
16. It's secukupnya of Lada dan pala.
17. Prepare secukupnya of Ketumbar.
18. You need of Garam.
19. Prepare of Bumbu minyak bawang :.
20. It's 3 siung of bawang putih.
21. You need of Lemak kulit ayam.

18. Mie Ayam enake pol step by step

1. Cuci ayam sampai benar-benar bersih, kemudian filet. Pisahkan antara tulang, daging dan lemak kulit. Tulangnya nanti akan dibuat kaldu sedangkan kulit lemak akan dibuat minyak bawang nya..
2. Membuat kaldu ayam : rebus sebentar tulang ayam, angkat tiriskan. Kemudian rebus lagi dengan air kira kira 1 liter atau sesuai selera. Masukan jahe dan bawang geprek, lada bubuk, daun salam, garam, gula sedikit. Rebus hingga menghasilkan kaldu sesuai selera kalau saya ngrebusnya sekitar 30 menit an..
3. Membuat minyak bawang : panaskan wajan kasih minyak secukupnya masukan lemak kulit ayam goreng hingga kering, setelah kering angkat dan masukan bawang cincang dan goreng hingga kecoklatan..
4. Untuk membuat bumbu ayam : haluskan bumbu halus dan tumis di wajan masukan bumbu geprek dan daun salam. Tumis hingga harum dan masukan dada ayam. Tambahkan air, kecap manis, kayu manis, batang daun bawang, gula jawa, kaldu jamur bila suka. Masukan tulang ayam hasil dari rebusan kaldu tadi. Cek rasa. Jika sudah pas dan ketika hampir matang masukan labu kuning. Labu kuning untuk Mengenalkan jika tidak suka yang kental boleh diskip..
5. Rebus mie dan rebus sawi. Setelah matang. Bisa langsung disajikan..
6. Cara menyajikan. Tuang minyak bawang, tambahkan kecap asin sedikit tambahkan mie, kuah, sawi, ayam, daun bawang dan pangsit..