Recipe: Delicious Toping Mie Ayam

Toping Mie Ayam.

You can have Toping Mie Ayam using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Toping Mie Ayam

1. It's 1 of / 2 ekor ayam.
2. It's batang of sawi secukupny, potong kecil2.
3. Prepare 2 btg of sereh, geprek.
4. Prepare 3 lembar of daun salam.
5. You need 1 ruas of jahe, geprek.
6. Prepare secukupnya of kecap manis.
7. It's 1 sdm of kecap asin.
8. Prepare secukupnya of gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
9. Prepare secukupnya of air.
10. Prepare of minyak untuk menumis.
11. Prepare of Bumbu Halus :.
12. You need 6 siung of bawang putih.
13. Prepare 4 siung of bawang merah.
14. It's 2 btr of kemiri.
15. It's 1 ruas of kunyit.

Toping Mie Ayam step by step

1. Pisahkan ayam dari tulang. Ambil daging dan kulitnya potong kotak2 (tulangnya buat kaldu). siapkan ayam yg telah dipotong beserta dengan bahan yg lain.
2. Ulek halus semua bumbu halus, tumis bumbu halus serta daun salam, sereh dan jahe, tumis hingga harum, masukkan air masak hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, serta garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap asin, aduk rata.Masak hingga air setengah menyusut. Terakhir masukkan batang sawi yg telah di potong, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, tes rasa.
4. Setelah matang, pindahkan ke wadah tertutup, siap digunakan.