How to Prepare Perfect Mi ayam ceker anti gagal

Mi ayam ceker anti gagal.

You can cook Mi ayam ceker anti gagal using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mi ayam ceker anti gagal

1. It's 5 pasang of ceker ayam (rebus 30 menit).
2. It's 500 gr of daging ayam (potong dadu).
3. You need 4 siung of baput.
4. Prepare 7 siung of bamer.
5. It's 4 buah of kemiri.
6. You need 1 ruas jari of kunyit.
7. Prepare 2 batang of serai (geprek).
8. You need 1 ruas jari of jahe (geprek).
9. It's 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
10. It's 2 lembar of daun salam.
11. It's 2 lembar of daun jeruk.
12. You need of Gula, garam, masako, kecap manis (secukupnya).
13. Prepare Secukupnya of daun bawang.
14. You need of Minyak untuk menumis.
15. Prepare Secukupnya of air.
16. It's Secukupnya of mie (saya pakai mi keriting kering).
17. It's Secukupnya of sawi hijau / sawi bakso.

Mi ayam ceker anti gagal step by step

1. Haluskan bamer, baput, kemiri & kunyit, lalu tumis dg minyak yg banyak (minyak akan di pakai untuk campuran mie).
2. Masukan serai, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk. Tumis hingga harum.
3. Masukan ceker ayam, lalu tambahkan air sampai ceker terendam seluruhnya.
4. Beri garam, gula, masako & kecap. Masak hingga mendididh. Setelah itu masukan ayam yg sudah di potong dadu.
5. Masak lg hingga ayam matang, (koreksi rasa) lalu tambahkan daun bawang & masak hingga air berkurang 1/2'nya.
6. Untuk penyajian'nya, rebus sawi & mi hingga matang..
7. Siapkan mangkuk lalu beri minyak dr ayam yg sudah di masak td. Setelah itu masukan mi & sawi aduk2 hingga rata.
8. Tambahkan ayam, ceker + kuah'nya lalu beri taburan bawang goreng & irisan daun bawang, sajikan 🥰.