Recipe: Delicious Mie Ayam hijau

Mie Ayam hijau.

You can cook Mie Ayam hijau using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam hijau

1. You need of Mie hijau/mie untuk bahan mie ayam.
2. Prepare 1 ekor of ayam.
3. You need 2 sdm of Kecap manis.
4. It's 1 sdt of Kecap asin.
5. You need of Bawang merah.
6. It's of Bawang putih.
7. Prepare of Daun salam, lengkoas, jahe, sereh.
8. You need secukupnya of Minyak goreng.
9. It's of Sawi hijau & daun bawang untuk pelengkap.
10. You need secukupnya of Garam merica.

Mie Ayam hijau instructions

1. Bahan topping ayam : potong kecil2 daging ayam pisahkan kulit & tulangnya, tumis bumbu2 masukkan daging ayam yg sudah dipotong2 tadi..aduk rata & masak hingga ayam matang sempurna..tes rasa.
2. Selanjutnya buat minyak ayam untuk adukan di mienya : panaskan minyak goreng, goreng dgn api kecil kulit ayam hingga kulit ayam garing..pisahkan minyaknya akan digunakan saat mie akan disajikan.
3. Kuah : rebus tulangan ayam dgn daun bawang & garam merica..tes rasa.
4. Saat mau disajikan : rebus mie hijau sebentar & sawi, tiriskan, aduk di mangkok dengan minyak ayam, kecap asin, merica dikit, tambahkan topping ayam, irisan daun bawang, kuah sajikan di mangkok kecil terpisah..siap disantap 🤗🤗.