How to Prepare Appetizing Mie Ayam Hijau

Mie Ayam Hijau.

You can have Mie Ayam Hijau using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Hijau

1. Prepare 6 porsi of Homemade mie.
2. It's 1/2 kg of ayam, potong kecil, rebus.
3. It's secukupnya of Daun bawang.
4. It's 1 sdt of ketumbar.
5. Prepare 1 bh of sere.
6. It's 2 lmbr of daun salam.
7. Prepare 2 ruas of jahe, geprek.
8. It's of Bumbu halus :.
9. Prepare 6 btr of bawang merah.
10. Prepare 3 btr of bawang putih.
11. Prepare 2 btr of Kemiri.
12. You need 1 ruas of kunyit.
13. Prepare 1/4 sdt of merica.
14. You need secukupnya of Kecap.
15. Prepare secukupnya of Garam.

Mie Ayam Hijau step by step

1. Ayam kecap : haluskan semua bumbu halus. Tumis bersama salam jahe dan sere. Tumis sampai harum. Masukan ayam, daun bawang dan air secukupnya. Beri kecap dan garam. Masak dengan api kecil hingga ayam meresap..
2. Untuk kuahnya bisa menggunakan air kaldu dari rebusan ayam bisa juga dengan air panas mendidih biasa juga boleh..
3. Cara penyajian : rebus mie dan caisim sampai matang (sisihkan).
4. Dalam mangkok masukan bumbu kuah ayam (saya 2 sdk sayur) beri sejumput garam dan lada..
5. Tata mie dan caisim beri ayam kecap diatasnya..
6. Sajikan dg kuah dan taburan bawang merah goreng sesuai selera.