Recipe: Tasty Mie ayam ijo

Delicious, fresh and tasty.

Mie ayam ijo.

Mie ayam ijo You can cook Mie ayam ijo using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam ijo

  1. You need of mie ijo :.
  2. Prepare 500 gram of terigu Cakra.
  3. You need 70 gram of tepung sagu.
  4. It's 1 sdm of garam.
  5. You need 3 butir of telur.
  6. Prepare 150 ml of sari sayuran hijau (saya pakai sawi daunnya aja).
  7. It's of Ayam :.
  8. It's 500 gram of dada ayam potong dadu.
  9. It's 4 butir of bawang merah.
  10. Prepare 3 siung of bawang putih,.
  11. It's 1/2 ruas of jahe (15 gram), 500 ml air.
  12. Prepare secukupnya of minyak, 2 sdt kecap asin.
  13. You need 1 sdm of saus tiram, 1 sdm kecap Inggris, 1 sdt garam.
  14. Prepare 8 sdm of kecap manis, 1/2 sdt merica bubuk.
  15. You need 1 sdm of minyak wijen, 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1/2 sdm gula pasir, 1ruas kunyit,2 ruas lengkuas geprek, 2 batang serai geprek, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 btg daun bawang iris halus.
  16. It's of kaldu : 3 siung bawang putih tulang ayam secukupnya lada gula garam sesuai selera batang daun bawang minyaj untuk menumis air secukupny.

Mie ayam ijo step by step

  1. Cara buat mie : masukkin tepung, garem, ama telur dibaskom trus masukkin si air ijo sedikit demi sedikit sampe adonan kalis, gilass tipis terus masukkin deh ke penggilingan yg buat bikin molen itu lakukan berkali2 sampe dapet hasil yg mulus baru deh masukkin ke pemotong mie yg kecilnyaa, kasih taburan tepung sagu klo agak nempel2, rebus smp mateng angkat trus kasih 1 sdm minyak bawang atau minyak ayam atau klo gak ada minyak sayur biasa, kasih sawi tauge dan ayamnya sesuai selera.
  2. Ayam : Cara tumis bawang merah, bawang putih, jahe yg udah dihalusin sampe wangi trus masukkin ayam masak hingga berubah warna lalu masukkin air masak hingga mendidih, masukkin bumbu2 lain, masak hingga matang biarin kuahnya masih banyak jangan sampe terlalu mateng..
  3. Kaldu : caranya tumis bawang putih, masukin tukang ayam, dan batang daun bawang sampai matang, tambahin air tunggu sampai mendidih.. jadi dehh 😋😋.
  4. Minyak ayam : tumis bawang putih samapai harum, masukin kulit ayam tumis sampai minyaknya keluar pake api kecil ya... kalo udah keluar minyak ayamnya dan kulit ayamnya nyusut saring deh.