Recipe: Yummy Mie ayam hijau

Mie ayam hijau.

You can cook Mie ayam hijau using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie ayam hijau

1. It's of bahan mie :.
2. It's 500 gr of tepung cakra.
3. You need 1 of telur.
4. Prepare 2 genggam tangan of kelor.
5. You need of air.
6. Prepare of garam.
7. You need of kuah ayam :.
8. It's 1/4 of daging ayam cincang.
9. Prepare of lengkuas di geprek.
10. It's of jahe di geprek.
11. You need of merica.
12. Prepare of kecap.
13. Prepare 7 siung of bawang putih.
14. Prepare 4 siung of bawang merah.
15. Prepare of daun bawang.
16. Prepare of daun salam.
17. It's of serai.
18. Prepare of kemiri.
19. You need of garam.
20. It's of gulpas.

Mie ayam hijau step by step

1. Blender daun kelor lalu saring ambil airnya (kira kira menjadi 10 sdm). tambahkan terigu, telur, sejumput garam lalu uleni sampai merata.selanjutnya digiling dengan penggiling mie.
2. Haluskan bumbu kecuali jahe, lengkuas,daun salam serai lalu tumis bumbu sampai harum.
3. Tambah air,kecap,garam secukupnya.
4. Masukkan ayam ditunggu sampai bumbu meresap.
5. Hidangkan mie tambahkan kuah ayam di atasnya.
6. Bila ingin kuah banyak rebus air mendidih tambahkan garam,penyedap secukupnya lalu tuang di atas mie.
7. Jgn lupa tmbah irisan timun dan daun bawang,bawang goreng, sambal,kecap sesuai selera.