Recipe: Tasty Mie ayam hijau

Mie ayam hijau.

You can cook Mie ayam hijau using 22 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam hijau

1. It's 1 of Bahan.
2. Prepare 150 ml of minyak goreng.
3. You need 8 siung of bawang putih cincang halus.
4. Prepare 100 gr of kulit ayam.
5. You need of Bahan 2 bumbu halus.
6. You need 8 siung of bawang merah.
7. You need 5 siung of bawang putih.
8. It's 5 butir of kemiri.
9. It's 1 ruas of jahe.
10. It's 1 ruas of kunir.
11. Prepare 1 sdt of ketumbar.
12. Prepare of Bahan tambahan.
13. Prepare 1 batang of sere.
14. Prepare 2 lembar of daun salam.
15. You need 2 sdm of minyak wijen.
16. It's secukupnya of Penyedap.
17. You need secukupnya of Garam.
18. Prepare secukupnya of Gula.
19. Prepare secukupnya of Merica.
20. It's secukupnya of Kecap manis.
21. Prepare 500 gr of dada ayam yang sudah dipotong kecil2.
22. It's of Adonan dasar mie hijau (lihat resep).

Mie ayam hijau step by step

1. Masukkan minyak goreng ke dalam teflon dan masukkan kulit ayam masak dengan api kecil.
2. Setelah setengah matang masukkan bawang putih cincang goreng hingga ke coklatan angkat. Sisihkan kulit ayam dengan minyak bawang sendiri-sendiri.
3. Blender semua bumbu halus.
4. Setelah itu masukkan bumbu ke dalam wajan ditambah dengan sere, daun salam dan minyak wijen.goreng hingga bumbu matang/tanek.
5. Setelah itu masukan kulit ayam yang sudah disisihkan tadi dan masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil2 tambah sedikit air dan bahan tambahan lainnya.
6. Masak dengan api kecil hingga airnya surut,test rasa dan angkat setelah dirasa pas.
7. Plating.
8. Masak mie kurang lebih 3 menitan lalu selanjutnya masak sayur.
9. Campur didalam mangkok minyak bawang 2 sendok makan tambah dengan kecap asin,garam,dan penyedap sesuai selera.
10. Mie siap dihidangkan🤗 semoga dapat dimengerti selamat mencoba.
11. Resep mienya dibawah postingan ini ya 🤗.