Recipe: Yummy Mie Ayam Hijau

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Hijau.

Mie Ayam Hijau You can have Mie Ayam Hijau using 30 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Hijau

  1. You need of 🍝 bahan utama :.
  2. Prepare 1 bks of Mie Sawi.
  3. It's 100 gr of daging ayam.
  4. It's of 🍗 bahan bumbu ayam :.
  5. You need of 1 butir kemiri.
  6. It's 1/2 sdt of ketumbar.
  7. Prepare 3 siung of bawang merah.
  8. You need 2 siung of bawang putih.
  9. You need 1/2 ruas of jahe.
  10. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
  11. Prepare 1 lembar of daun salam.
  12. Prepare 1 batang of sereh.
  13. Prepare Secukupnya of kunyit.
  14. You need Secukupnya of garam.
  15. Prepare Secukupnya of merica bubuk.
  16. You need Secukupnya of gula.
  17. It's Secukupnya of kaldu jamur.
  18. Prepare Secukupnya of kecap manis.
  19. Prepare Secukupnya of minyak.
  20. Prepare of 🍲 bahan kuah :.
  21. It's of Secukupnya Air.
  22. You need Secukupnya of bawang goreng (merah & putih).
  23. Prepare Secukupnya of seledri dan daun bawang.
  24. You need Secukupnya of garam, merica dan kaldu jamur.
  25. It's of 🥠 toping dan pelengkap :.
  26. You need of Secukupnya baso.
  27. You need Secukupnya of kulit pangsit.
  28. It's Secukupnya of bawang goreng.
  29. Prepare of Saus sambal.
  30. Prepare of Kecap manis.

Mie Ayam Hijau step by step

  1. Cuci bersih daging ayam, kemudian di potong atau pun di cincang sesuai selera..
  2. Siapkan bumbu untuk ayam. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan tambahan sereh,jahe, daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan daging ayam. Aduk hingga bumbu tercampur dengan rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Tambahkan sedikit air. Koreksi rasa, masak dengan api sedang hingga air menyusut. Angkat.
  4. Didihkan air untuk merebus mie sawi. Rebus mie jangan terlalu lama. Setelah di rasa cukup, angkat dan tiriskan..
  5. Masak air untuk membuat kuah. Masukkan bahan kuah yg telah disiapkan. Masukkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri. Terakhir tambahkan bawang merah dan putih goreng. Koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih..
  6. Siapkan mangkuk. Taruh secukupnya mie sawi dan ayam yg telah di bumbui. Siram dengan kuah. Beri toping baso dan kulit pangsit. Taburi bawang merah. Siap dinikmati dengan tambahan saos sambal dan kecap..