Recipe: Appetizing Topping Mie Ayam Jamur

Topping Mie Ayam Jamur.

You can cook Topping Mie Ayam Jamur using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Topping Mie Ayam Jamur

1. You need 1/2 ekor of ayam, ambil bagian dada potong dadu.
2. You need 100 gr of jamur kancing atau jamur campignon, iris tipis.
3. It's 1 ikat kecil of sawi hijau.
4. It's 2 lembar of Daun salam.
5. Prepare 2 batang of sereh.
6. It's 1 sdm of kecap inggris.
7. You need 1 sdt of kecap asin.
8. You need 1 sdm of kecap manis.
9. You need 1 sdt of lada bubuk.
10. Prepare 1 sdm of gula merah iris.
11. You need 100 ml of air.
12. Prepare 1 batang of daun bawang, iris halus.
13. It's of Mie urai.
14. Prepare 300 ml of air kaldu (rebusan ayam).
15. It's of Bumbu Halus.
16. Prepare 1 sdt of ketumbar sangrai.
17. Prepare 1 butir of kemiri sangrai.
18. It's 8 butir of bawang merah kecil.
19. You need 2 butir of bawang putih.
20. You need 1 cm of kunyit bakar.
21. It's 1 cm of jahe.

Topping Mie Ayam Jamur step by step

1. Rebus ayam dengan air sampai air menyusut menjadi kaldu ayam sebanyak 300 ml.
2. Haluskan bumbu.
3. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, lada bubuk, garam dab gula merag dalam wajan dengan 1 sdm minyak goreng,.
4. Masukkan ayam yang telah dipotong dadu. Tambahkan kecap inggris, kecap asin dan kecap manis, serta air.
5. Masukkan jamur yang telah diiris. Masak hingga air menyusut.
6. Jika sudah menyusut, angkat dan siap disajikan sebagai topping pada mie ayam..
7. Rebus mie dan sawi iris.
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Tata di dalam mangkok dan tambahkan topping serta daun bawang iris. Sajikan dengan kuah kaldu..