Recipe: Appetizing Mie Ayam Gerobak Biru

Mie Ayam Gerobak Biru.

You can have Mie Ayam Gerobak Biru using 28 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Gerobak Biru

1. It's of Mie ayam yang udah jadi (bisa di beli di pasar di tempat jual frozen food harga nya cuma 6rb-9rban).
2. You need 100 ml of Minyak Ayam (Opsional ya).
3. You need 100 ml of Kecap Asin.
4. It's 300 gr of Daging Ayam (potong kecil2).
5. Prepare 3 Sdm of Kecap Manis.
6. It's 2 Batang of Daun Bawang (iris tipis).
7. You need of Caisim (Sawi).
8. It's of Bumbu penyedap secukupnya (aku pakai royco).
9. It's of pangsit goreng (bisa dibeli di pasar di toko makanan kering).
10. It's of Bahan Bumbu Tumis Ayam.
11. Prepare 3 Siung of Bawang Putih.
12. Prepare 5 Siung of Bawang Merah.
13. It's 1 sdt of ketumbar.
14. It's of Kecap manis ( selera).
15. You need 3 cm of Kunyit.
16. Prepare 3 cm of Jahe.
17. It's 4 Butir of Kemiri.
18. It's 2 Lembar of Daun Salam.
19. Prepare 1 batang of sereh (digeprek).
20. You need of Bahan Kaldu.
21. You need 2 Liter of Air.
22. Prepare 1/2 kg of Tulang Ayam.
23. It's 1/2 sdt of garam.
24. It's 1/2 sdt of lada.
25. It's of (kalau gamau ribet bisa di ganti pakai kaldu instant).
26. You need of Minyak Ayam (Optional).
27. It's of Kulit Ayam dan lemaknya.
28. You need 2 siung of Bawang Putih (memarkan).

Mie Ayam Gerobak Biru step by step

1. Cara Membuat Kaldu Ayam Panaskan 2 liter air. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan. Tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada bubuk ke dalam rebusan. Tunggu hingga mendidih. (kalau gamau ribet bisa di ganti pakai kaldu instant).
2. Cara Membuat Minyak Ayam Ambil kulit ayam dan lemaknya yang sebelumnya dipersiapkan, Letakan di atas penggorengan kemudian panaskan dengan api kecil. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. Panaskan dan tunggu hingga minyak keluar dari daging dan kulit ayam..
3. Cara Membuat Bumbu Tumis Ayam Haluskan semua bumbu yang disiapkan dengan menggunakan blender ataupun di ulek dengan cara tradisional. kecuali daun salam dan batang sereh ya Siapkan wajan dan panaskan minyak, masukan bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukan 1 Batang sereh dan daun salam, tumis hingga harum. Masukkan ayam kedalam tumisan, masukan kecap manis lalu tumis hingga bumbu hingga menyerap dan tercium aroma harum. Tambahkan sedikit penyedap, lalu angkat..
4. Cara Membuat Mie Ayam Masukkan bumbu antara lain, 2 sendok makan minyak ayam dan Kecap asin kedalam mangkok bersama dengan ¼ sendok teh penyedap rasa. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang, kemudian angkat. Masukkan Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok. Tambahkan tumisan ayam di atas mie ayam. Taburkan daun bawang bawang sebagai pelengkap. Sajikan selagi hangat bersama dengan saus sambal atau pangsit sesuai selera kalian, selamat mencoba :).