Easiest Way to Cook Perfect Mie Ayam ala gerobak biru

Mie Ayam ala gerobak biru.

You can have Mie Ayam ala gerobak biru using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam ala gerobak biru

1. You need of Bumbu halus :.
2. You need 1 buah of red onion besar atau bawang bombay.
3. You need 6 butir of bawang putih.
4. It's 1 sendok makan of biji ketumbar bubuk.
5. You need 1/2 sendok makan of merica bubuk.
6. You need 1/4 sendok teh of kunyit bubuk.
7. You need of Bahan lain:.
8. It's of Kaldu ayam kampung.
9. It's 1 of strips chicken breast fillet potong dadu kecil.
10. Prepare sesuai selera of Mie telur merk apa saja.
11. Prepare of Sawi hijau.
12. You need of Timun untuk acar.
13. Prepare of Daun bawang iris kecil.
14. You need of Bakso.

Mie Ayam ala gerobak biru instructions

1. Pertama kita buat dulu kaldu ayam kampung dengan merebus tulang ayam kampung sampai gurih, beri bumbu bawang merica garam lalu masukkan bakso. Sisihkan dulu, nanti kita pakai sebagai kuah.
2. Blender bumbu halus, lalu tumis dengan minyak agak banyak sampai matang dan harum baunya. Setelah itu kita saring minyak bumbu dengan ditiriskan memakai saringan. Minyak kita sisihkan untuk meracik mie, ampas bumbu halus kita masak lagia bersama ayam..
3. .
4. Masukkan ampas bumbu halus tadi bersama ayam, beri sedikit air lalu tambahkan kecap manis, garam..masak sampai bumbu meresap dan ayam matang..
5. Rebus mie dan sawi di panci berisi air mendidih..
6. Siapkan mangkok, beri 2 sendok makan minyak bumbu, penyedap rasa jika suka. Masukkan mie dan sawi yang sudah matang dan masih panas ke mangkok, aduk2 dengan minyak bumbu tadi..
7. Beri ayam kecap di atasnya, potongan timun, daun bawang. Lalu siram dengan kuah kaldu bakso panas2...
8. Selamat menikmati mie ayam..lebih nikmat dimakan dengan sambel rawit dan saos pedas...