How to Make Yummy Mie Ayam ala Gerobak Biru

Mie Ayam ala Gerobak Biru.

You can have Mie Ayam ala Gerobak Biru using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam ala Gerobak Biru

1. You need 1/4 kg of dada ayam.
2. You need 1 bungkus of mi uray.
3. It's 100 gram of kulit ayam.
4. It's 4 siung of bawang putih.
5. You need of Caysim.
6. Prepare of Bumbu ayam.
7. It's 4 siung of bawang merah.
8. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
9. It's 1 sdt of ketumbar.
10. It's 1 sdt of merica bubuk.
11. Prepare of Lengkuas.
12. You need of Daun salam.
13. It's of Sereh.
14. Prepare of Garam.
15. Prepare of Gula.
16. You need of Pelengkap.
17. It's of Saos sambal.
18. It's of Kecap.
19. Prepare of Kerupuk pangsit.
20. You need of Bawang goreng.
21. You need iris of Daun bawang.

Mie Ayam ala Gerobak Biru step by step

1. Membuat minyak ayam dengan cara menumis bawang putih yang digeprek bersama kulit ayam. Lalu tambahkan minyak lagi..
2. Rebus ayam hingga empuk lalu potong dadu.
3. Haluskan bumbu ayam lalu tumis,tambahkan sereh salam dan lengkuas..
4. Setelah tumisan wangi lalu beri sedikit air dan beri garam dan gula dan masukan potongan ayam. Tambahkan air lagi, lalu beri kecap. Biarkan hingga air meresap. Lalu matikan kompor..
5. Rebus mie dengan caysim.
6. Sajikan dengan pelengkap.