Easiest Way to Cook Perfect Mie Ayam Abang Gerobak

Mie Ayam Abang Gerobak.

You can cook Mie Ayam Abang Gerobak using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Abang Gerobak

1. You need 350 gram of Mie.
2. You need of Dada ayam filet (yg willgoz pakai paha ya).
3. You need 100 gr of jamur kancing (yg willgoz pakai jamur merang).
4. Prepare of Garam.
5. It's of Gula.
6. Prepare of Kaldu Jamur.
7. Prepare of Kecap Manis.
8. Prepare 7-8 of Bawang Merah.
9. It's 4 of Bawang Putih.
10. Prepare 4 of Kemiri.
11. It's Seruas of Jahe.
12. Prepare Seruas of Kunyit.
13. It's 5 of Daun Jeruk.
14. You need 3 of Daun Salam.
15. Prepare iris of Daun Bawang.
16. It's 1 Batang of Serai.
17. Prepare secukupnya of lada bukuk.
18. Prepare of Bumbu Mie :.
19. Prepare 2 Sdm of Minyak dari bumbu si Ayam.
20. It's 1 Sdm of Kecap Asin.

Mie Ayam Abang Gerobak step by step

1. Jadi ini resep asli Willgoz yaa ku SS.
2. Pertama2 Haluskan Bumbu : Bawang Merah, Bawang Putih, jahe, Kunyit, Kemiri, lada bubuk (aku pakai blendernyaa biar cepet halus di tambah air secukupya).
3. Siapkan Wajan tuang kan minyak goreng yg lumayan agak banyak kira" aja yaa (krn nanti hasil minyaknya akan dipakai utk bumbu sii mienya).
4. Jika minyak sudah panas tuangkan bumbu yg sudah di haluskan sambil di aduk jgn lupa masukan daun salam, daun jeruk, dan serai yg sudah di geprek.
5. Tumis Hingga bumbu matang (dan tdk bau langu).
6. Masukan Jamur dan ayam aduk", tambahkan air kurleb 100ml,Tuang Kecap, Kaldu Jamur, Garam dan Gula (sesuai selera) lalu masukan irisan daun bawang dan masak hingga semua bumbu meresap dan berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Siapkan Mangkuk Saji, tuang 2sdm Minyak dr ayam yg sudah kita masak + 1sdm Kecap Asin.
8. Okee sekarang waktunya merebus mie, siapkan panci berisi air masak hingga air mendidih baru tuang mie sesuai porsinya (airnya harus mendidih dulu yaa).
9. Jika sudah matang mienya angkat dan tiriskan, tuang ke mangkuk yg sudah di beri bumbu aduk2, Lalu tuangkan Ayam yg td sudah kita masak dan bisa jua di tambah sayuran seperti sawi, pangsit goreng, bakso sesuai selera -selamat mencoba.