How to Prepare Appetizing Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak

Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak.

You can have Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak

1. It's of Bahan:.
2. You need of Mie (bisa beli dipedagang mie ayam yg mentah nya).
3. You need of Sayur Sawi Hijau.
4. Prepare of Bahan Minyak Bumbu Kuning:.
5. Prepare 1/4 of minyak.
6. It's 4 of Bawang Merah (Haluskan).
7. It's 3 of Bawang Putih (Haluskan).
8. You need 1 ruas of jahe (di Geprek).
9. Prepare of Sereh (di Geprek).
10. Prepare 3 lembar of Salam.
11. You need 1 of lengkuas (di Geprek).
12. Prepare of Kunyit (di Haluskan).
13. Prepare of Pedas bubuk (secukupnya).
14. You need of Bahan Untuk Ayam & Ceker:.
15. Prepare 1/5 kg of Ayam.
16. It's 1/5 kg of Ceker.
17. You need Secukupnya of Kecap.
18. It's 1 sdt of pedas halus.
19. It's of Bawang Daun.
20. Prepare Secukupnya of Penyedap Rasa Ayam.
21. It's 10 sendok of minyak bumbu kuning.

Mie Ayam Ceker Ala Mang Gerobak instructions

1. Rebus ayam lalu tiriskan dan potong dadu atau suwir2 (sesuai selera), Air rebusan ayam jgn dlu di buang..
2. Panaskan minyak 1/4 lalu masukkan bumbu yang dihaluskan dan yang di geprek..
3. Setelah bumbu sudah mulai kecoklatan matikan api, lalu saring bumbu nya. Minyak kuning simpan di botol atau mangkuk..
4. Siapkan wajan lalu masukkan minyak kuning tadi 10sendok/secukupnya lalu tumis bawang daun, setelah itu masukkan ayam yg sudah di suwir2 atau di potong dadu.kemudian masukkan air bekas rebusan ayam dan beri kecap sampai warna kecoklatan..
5. Sajikan sesuai selera kedalam mangkuk, selamat mencoba :).