Recipe: Appetizing Mie ayam bakso gerobak

Mie ayam bakso gerobak.

You can cook Mie ayam bakso gerobak using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam bakso gerobak

1. It's 5 slice of paha ayam tanpa tulang.
2. You need 1 bungkus of Mie ayam.
3. It's 1 ikat of sawi hijau.
4. You need of Bakso.
5. Prepare of Pangsit rebus (sy buat terpisah).
6. It's of Bumbu halus untuk toping.
7. It's 8 siung of bawang merah.
8. It's 5 siung of bawang putih.
9. You need 3 buah of kemiri.
10. Prepare 5 biji of lada.
11. Prepare 1 batang of sereh.
12. You need 2 lembar of daun salam.
13. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
14. It's 1 ruas jari of jahe.
15. You need of Kecap manis.
16. It's of Garam.
17. You need 1/2 sdt of gula pasir.
18. It's of Kecap asin.
19. You need of Minyak mie ayam:.
20. You need 1/4 of kulit ayam.
21. It's of Minyak goreng.
22. Prepare 3 siung of bawang putih (geprek,potong kecil2).
23. It's of Royco.
24. Prepare of Sambal mie ayam:.
25. It's 10 batang of cabe rawit (direbus,lalu haluskan).
26. You need of Tambahan :.
27. You need of Daun bawang.
28. Prepare of Bawang goreng.
29. It's of Kuah bakso :.
30. Prepare 2 siung of bawang putih (cincang).
31. You need 1 liter of air.
32. It's of Minyak goreng untuk menumis.

Mie ayam bakso gerobak instructions

1. Toping mie ayam ; potong atau cincang kasar paha ayam tanpa tulang,cuci lalu sisihkan...tumis bumbu halus tambahkan sereh,lengkuas,jahe (keprek semuanya) tumis hingga harum,lalu masukan ayam yg sudah dipotong2...tambahkan air secukupnya, masukan garam,gula,kecap manis..masukan potongan ayam masak hingga matang.
2. Minyak mie ayam : cuci bersih kulit ayam, goreng dengan minyak, masukan bawang putih cincang tambahkan royco...masak hingga harum,dinginkan..
3. Sambal mie ayam : rebus cabe rawit merah, haluskan dengan cara di ulek atau di blender tambahkan garam secukupnya dan jeruk (sesuai selera ya) kalo udh mau di tambahkan ke mie ayam,bisa di tambahkan air panas secukupnya..
4. Main course (mie ayam) : didihkan 3 liter air di dalam panci, tunggu sampai benar2 mendidih, pertama rebus dulu sawi hijau yg sudah di cuci dan dipotong2, yang ke2 rebus bakso, yang ke 3 rebus pangsit (3 menit saja) sisihkan...terakhir rebus mie (jangan terlalu lama agar tdk lembek).
5. Penyajian : siapkan mangkok,tambahkan minyak mie ayam,garam,kecap asin,kecap manis,garam..aduk rata lalu masukan mie,aduk rata tambahkan ayam kecap,sawi rebus,daun bawang,bawang goreng,bakso dan sambal...Bon appetit 😋.