Easiest Way to Prepare Perfect Mie Ayam Gerobak Biru

Mie Ayam Gerobak Biru.

You can have Mie Ayam Gerobak Biru using 28 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Gerobak Biru

1. Prepare of Mie ayam yang udah jadi (bisa di beli di pasar di tempat jual frozen food harga nya cuma 6rb-9rban).
2. You need 100 ml of Minyak Ayam (Opsional ya).
3. It's 100 ml of Kecap Asin.
4. It's 300 gr of Daging Ayam (potong kecil2).
5. It's 3 Sdm of Kecap Manis.
6. It's 2 Batang of Daun Bawang (iris tipis).
7. Prepare of Caisim (Sawi).
8. Prepare of Bumbu penyedap secukupnya (aku pakai royco).
9. You need of pangsit goreng (bisa dibeli di pasar di toko makanan kering).
10. It's of Bahan Bumbu Tumis Ayam.
11. You need 3 Siung of Bawang Putih.
12. You need 5 Siung of Bawang Merah.
13. It's 1 sdt of ketumbar.
14. You need of Kecap manis ( selera).
15. You need 3 cm of Kunyit.
16. It's 3 cm of Jahe.
17. It's 4 Butir of Kemiri.
18. You need 2 Lembar of Daun Salam.
19. It's 1 batang of sereh (digeprek).
20. You need of Bahan Kaldu.
21. Prepare 2 Liter of Air.
22. You need 1/2 kg of Tulang Ayam.
23. It's 1/2 sdt of garam.
24. Prepare 1/2 sdt of lada.
25. You need of (kalau gamau ribet bisa di ganti pakai kaldu instant).
26. Prepare of Minyak Ayam (Optional).
27. Prepare of Kulit Ayam dan lemaknya.
28. Prepare 2 siung of Bawang Putih (memarkan).

Mie Ayam Gerobak Biru step by step

1. Cara Membuat Kaldu Ayam Panaskan 2 liter air. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan. Tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada bubuk ke dalam rebusan. Tunggu hingga mendidih. (kalau gamau ribet bisa di ganti pakai kaldu instant).
2. Cara Membuat Minyak Ayam Ambil kulit ayam dan lemaknya yang sebelumnya dipersiapkan, Letakan di atas penggorengan kemudian panaskan dengan api kecil. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. Panaskan dan tunggu hingga minyak keluar dari daging dan kulit ayam..
3. Cara Membuat Bumbu Tumis Ayam Haluskan semua bumbu yang disiapkan dengan menggunakan blender ataupun di ulek dengan cara tradisional. kecuali daun salam dan batang sereh ya Siapkan wajan dan panaskan minyak, masukan bumbu yang telah dihaluskan, lalu masukan 1 Batang sereh dan daun salam, tumis hingga harum. Masukkan ayam kedalam tumisan, masukan kecap manis lalu tumis hingga bumbu hingga menyerap dan tercium aroma harum. Tambahkan sedikit penyedap, lalu angkat..
4. Cara Membuat Mie Ayam Masukkan bumbu antara lain, 2 sendok makan minyak ayam dan Kecap asin kedalam mangkok bersama dengan ¼ sendok teh penyedap rasa. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang, kemudian angkat. Masukkan Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok. Tambahkan tumisan ayam di atas mie ayam. Taburkan daun bawang bawang sebagai pelengkap. Sajikan selagi hangat bersama dengan saus sambal atau pangsit sesuai selera kalian, selamat mencoba :).