Recipe: Perfect Ayam kecap (mie ayam gerobak biru)

Ayam kecap (mie ayam gerobak biru). Mie Ayam Gerobak Biru ala Rumahan. daging ayam + ceker•sawi hijau•kecap asin merk bebas•kecap manis merk bebas•mie telor kemasan merk bebas•daun bawang•daun salam + daun jeruk + sereh + lengkuas•minyak goreng. Jika menikmati bubur ayam, rasanya belum lengkap jika tidak menambahkan kecap asin ke dalamnya. Apabila sedang kehabisan stok kecap asin untuk bubur ayam Kecap asin (sumber: themanual.com).

Jadi obati kangen dan masak sendiri di rumah. Mie ayam sangat mudah ditemukan di mana saja. Anda bisa dengan mudah menemukan penjual mie ayam, mulai dari penjual dengan gerobak keliling, warung kaki lima, hingga rumah makan dan restoran banyak yang menjual mie ayam sebagai salah satu menunya. You can have Ayam kecap (mie ayam gerobak biru) using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam kecap (mie ayam gerobak biru)

1. You need 500 gr of daging ayam.
2. You need of Bumbu halus.
3. It's 10 of bawang merah.
4. Prepare 3 of bawang putih.
5. It's 1 cm of kunyit.
6. It's 1 sdm of ketumbar.
7. Prepare 3 of kemiri (skip, pas habis).
8. Prepare of Bumbu tambahan.
9. Prepare of Kecap manis.
10. You need 1 sdm of saos tiram.
11. Prepare 2 lbr of salam.
12. You need 2 cm of laos.
13. You need 2 btg of serai.
14. Prepare of Garam.
15. Prepare of Merica.
16. Prepare of Pelengkap.
17. It's of Sawi ijo.
18. Prepare of Bakmi.
19. Prepare of Saos.
20. It's of Kerupuk.

Masukkan daging ayam dan hatinya, lalu masukkan juga ceker ayam dan tambahkan sedikit lagi air sampai semua daging ayam terendam. Setelah itu tambahkan kecap asin dan manis, aduk-aduk terus hingga mendidih, kuah sedikit menyusut dan daging benar-benar matang, jangan lupa koreksi. Tambahkan daging ayam yg sudah dipotong dadu, kemudian masukkan jamur. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Ayam kecap (mie ayam gerobak biru) step by step

1. Daging ayam dipotong kotak2. Kasi merica,Garam. Biar dagingnya meresap. Bumbu halus di blender.
2. Tumis bumbu halus sebentar. Sampe wangi. Masukkan salam laos serei. Tambah air biar ngga gosong. Tumis2 sampe warna agak berubah..
3. Masukkan ayam. Bolak balik sampe nyampur. Kasi air, saos tiram, kecap, garam sedikit (karena tadi ayamnya sudah dikasi garam ya).
4. Biarkan sampe mateng meresap. Tes rasa..
5. Sajikan dengan cinta. Tadi lupa beli sawi dll itu. Yaudah pake keripik kentang aja. Selamat mencoba ya maaaakk.

Sajikan untuk topping mie ayam. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri. Mari coba Ayam Kecap ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini: bit.ly/AyamKecapBango Dapatkan beribu. Resep mie ayam kecap punya banyak variasi di Indonesia. Sebagai comfort food populer, tak sulit menemukan jajanan mengenyangkan ini di setiap sudut jalan. Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah.