Recipe: Tasty Mie Ayam ala Abang Gerobak

Mie Ayam ala Abang Gerobak.

You can cook Mie Ayam ala Abang Gerobak using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam ala Abang Gerobak

1. You need 250 gr of dada ayam.
2. You need 3 siung of bawang putih.
3. You need 3 siung of bawang merah.
4. It's 1/2 sdm of ketumbar.
5. You need 1 ruas of kunyit.
6. You need of Kecap manis.
7. You need of Serai (geprak).
8. It's of Daun salam.
9. You need of Daun jeruk.
10. You need Segelas of air.
11. Prepare of Mie kuning.
12. Prepare secukupnya of Sawi hijau.
13. It's 2 helai of daun bawang.
14. You need of Cabai.
15. It's secukupnya of Garam, lada dan penyedap.

Mie Ayam ala Abang Gerobak step by step

1. Cuci bersih ayam, lalu potong kecil2. Cuci bersih serai, daun jeruk, salam dan lengkuas..
2. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam dan kunyit..
3. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tambahkan bumbu (garam, lada & penyedap). Masukkan ayam dan Tambahkan segelas air..
4. Tambahkan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Tes rasa. Jika sudah pas matikan kompor..
5. Rebus mie kuning, sawi dan daun bawang. Rebus cabai untuk sambal kemudian haluskan..
6. Saatnya menyajikan, tata mie dalam mangkok tambahkan garam dan kecap juga minyak ayam. Campur hingga rata. Lalu tambahkan sayuran dan ayam. Siram dengan kuah panas. Mie ayam siap disajikan. Cocok dengan cuaca musim dingin..